老两口争论菜薹该不该剥皮 专家建议剥一半留一半

　　新浪微博@delra曹依偶尔犯二时而傻：每到吃菜薹的季节，爸和妈就会争吵。事情这样的，妈认为菜薹不剥皮，爸认为皮不干净要剥了。

　　记者微访(史凤玲)：炒菜薹究竟该不该剥皮？博主曹先生家住江岸区，由于妈妈经常加班，所以老爸也常做饭。由于三个人都喜欢吃菜薹，上个月开始就时不时地炒菜薹。

　　曹先生昨天说，老爸总是认为菜薹的表皮不干净，要把皮全剥了才下锅。老妈呢，认为菜薹剥了皮之后不好看。因此，他们做这道菜的时候总容易起争执，解决的办法就是谁掌勺听谁的。

　　前两天，父母又因为这件事扯皮，老爸最终妥协，没剥皮就把菜薹下锅了。不过，妥协是暂时的，两人此后还是各行其是。

　　武汉植物园植物专家刘宏斌表示，这个季节的菜薹上半段可以不剥皮，但下半段因为纤维老化口感不太好，可以将皮去掉。剥皮后是不是更干净？他说：“这个季节的菜薹基本不打防虫农药，所以剥皮或不剥皮都一样的。”