美国小伙恋上山城味道 与重庆朋友创业开面馆

　　中新网重庆3月21日电(记者 陈超)小面是山城重庆的一道特色美食，小面馆遍布山城每个角落。在重庆主城杨家坪有家小面馆，两个老板一个是海归罗可，一个是地道的美国人EVAN。两人2007年同时毕业于美国一大学的金融专业，毕业后，罗可选择了回到家乡重庆发展。罗可和EVAN关系最“铁”，大学时罗可常向EVAN介绍重庆的山水风光和美食风俗。久而久之，EVAN对重庆产生了浓厚的兴趣。在听到罗可要回重庆时，EVAN义无反顾地抱着资金跟到了重庆。

　　罗可说，“重庆人爱吃小面，有的人甚至一天不吃就难受，在中国美食地图中，小面和火锅一样，是重庆的地标。”在他们看来，做小面，既适应本地民情，又符合市场规律。去年10月，他们的店开业时一个月有2000元的收益，到现在他们已有4家分店顺利营业。