贵阳推平价早餐示范店 3家老字号肠旺面每碗6元

6元也能买到一碗肠旺面。

　　每碗6元的牛肉粉，每碗6元的肠旺面，想在贵阳吃到怕是不可能，但在昨日就能吃到，而且是在贵阳很有名气的彭记牛肉粉店和蒋家肠旺面店(上合群路店)，且在今年12月31日之前都能吃到。4月1日，贵阳市商务局会同物价局等多部门再次推出平价早餐示范店试点，以平抑物价、惠民便民，稳定早餐价格。

　　据悉，此次平价早餐试点选在三家愿意尽社会责任，且一直是贵阳早餐示范店，被贵阳市商务局评为贵阳餐饮老字号的彭记牛肉粉和蒋家肠旺面店，从4月1日到12月31日之间，为试点时间，在此期间，彭记牛肉粉黔灵西路店和沙冲路店的单碗牛肉粉将从8元一碗降至6元一碗，蒋家肠旺面店的单碗肠旺面也从8元一碗降至6元一碗，每碗降2元，降价之后，与之前8元一碗的价格数量、质量保持同等，降价后，商务局等部门将予以示范店一定资金补贴。

　　贵阳市商务局相关负责人表示，此次早餐店试点，主要以平抑物价、惠民便民为目的，首选在愿尽社会责任又深受市民欢迎有一定知名度的早餐店中进行，对这些试点早餐店，将给予一定补贴，通过试点达到示范带动作用，让贵阳早餐价格降下来。

　　该负责人称，试点平价早餐店降价后，数量、质量均和未降价前保持一致，试点期间包括商务部门等相关部门均会不定期进行抽查。

　　彭记牛肉粉店和蒋记肠旺面的负责人告诉记者，既然愿尽社会责任，还拿政府补贴，就不会做那种不讲诚信的事情，粉面牛肉肠旺等配料质量数量保持如前，欢迎市民监督。

　　延伸新闻

　　平价早餐曲折之路

　　贵阳早餐示范店最早见于2008年，由贵阳市商务局和贵阳市物价局等部门发起，当时被授为早餐示范店的粉面店现在匾牌依然挂在店堂，包括现在又被试点的彭记牛肉粉和蒋记肠旺面店。那时，这些早餐示范店之所以成为“示范”，也是因为在市场经济大潮中，坚持少赚钱，尽社会责任，所有示范店均比非“示范”店价格每碗要便宜0.5-1元，相关部门也给予适当补贴。

　　那时的早餐示范店有数十家之多，几乎分布在贵阳各地段。对平抑贵阳早餐价格确实起到一定作用。随着“牛得很”“蒜你狠”“姜你军”的到来，牛肉、姜蒜、辣椒、花椒等物料接二连三涨价，房租和人工成本也在涨，很多早餐示范店在涨价风下，开始“落霞与孤鹜齐飞”，和所有非示范早餐店一样，价格平起平坐，不再每碗少0.5-1元。有的平价早餐示范店甚至摘下匾牌，将价格抬至贵阳最高。

　　随着贵阳平价早餐车的出现，加上市场经济的因素，平价早餐示范店匾牌还在，但实际上也非平价。

　　现如今，平价早餐车似乎也淡出贵阳城区，仅在地势偏僻地段偶尔散见，也非统一配送，而是经营者“自做自售”，基本可以说，平价早餐车已成明日黄花。

　　现在，平价早餐店又来了。试点的，仅有三家。有关人士说，先看效果再说。(贵州都市报)