新型蛋糕走红记者随机购买：大肠菌群超标6倍

　　按照国家标准，糕点中大肠菌群≤300(MPN／100g)，菌落总数≤10000(cfu／g)，送检蛋糕的这两项均超标 摄/法制晚报记者 林鹿

　　按照国家标准，糕点中大肠菌群≤300(MPN／100g)，菌落总数≤10000(cfu／g)，送检蛋糕的这两项均超标 　摄/法制晚报记者 林鹿

快递送到的蛋糕并未密封保存，仅用保鲜膜包裹 摄/法制晚报记者 林鹿

　　当下最流行的蛋糕，非千层蛋糕莫属。近日微博和微信均掀起售卖千层蛋糕的风潮，但这种蛋糕大部分都未标注生产日期等信息，产品也未封闭包装。

　　《法制晚报》记者随机在微信上购买了一款千层蛋糕，经北京市食品及酿酒产品质量监督检验一站检测，蛋糕中大肠菌群超标6倍。专家称这种蛋糕在生产过程和运输过程中的食品安全难以保证。

　　发现 网现多个品牌 三无产品仍走俏

　　无添加剂和传统蛋糕胚，只有一层一层的可丽饼和满满的果泥……最近，千层蛋糕在微博、微信等社交平台走红。

　　其中最火的有尚客、壹心壹、千梦、鲜果四季等品牌，记者在代理商的介绍中看到，这些品牌都产自广东。

　　记者查看代理商提供的蛋糕包装盒照片，发现除了千梦，其余3个品牌外包装上均无生产日期、厂家地址、生产许可证编号等信息。

　　各品牌的保存期限也不相同，例如千梦的千层蛋糕可以冷藏保存5天，尚客的却只能保存3天。