江南水乡周庄“古色古香”端午民俗人气高

　　中新网昆山6月20日电 (黄莹)珍藏了7年，为端午特制的“雄黄酒”今天开坛，一早，王喜伟和伙计们都早早来到周庄“源丰顺”酒作坊，启坛、称重、检测、煮酒、装坛，忙得不亦乐乎。

　　“唐风孑遗，宋水依依；烟雨江南，碧玉周庄。”温润适宜的气候和怡人的景色使江南古镇周庄成为无数人魂牵梦绕的梦里水乡。在端午这一天，古镇人家除了要买上一壶黄酒，家家户户都悬起菖蒲，挂起艾草；古宅旧院里燃熏着苍术白芷驱百虫；家中供桌前挂上了钟馗像，供奉粽子、香烛、时令果蔬，传统端午旧习在这里沿袭。

　　“源丰顺”开创于清道光年间，已有二百年历史，典型的前店后坊式建筑格局。十多个伙计齐下手，一坛坛45斤重的紫砂坛佳酿从仓库搬出来，除去封泥，剥开箬壳、三层牛皮纸、三层丝绵，色泽暗红的黄酒终于面世，瞬间酒香四溢，游人纷纷闻香而来。

　　王喜伟介绍说，鱼米之乡周庄物产丰富，人们习惯用谷物来酿酒，酿酒业十分发达，明代中心镇区就有酿酒作坊20余家，因水质优良，酿出的酒也十分清醇，名声噪起。

　　负责技术指导工作的黄师傅从事传统酿酒工作已有40多年，只是闻了一闻，已露出满意之色。“我们保留纯手工制作，用的都是石臼、石磨、铁耙、竹筛和竹桶等原始酿酒工具，浸米、蒸饭、落缸、开耙、压榨、生清、煎酒等每个环节都不容一丝失误。”由于不做勾兑，黄酒更为香醇。

　　随着新鲜出炉的周庄黄酒、咸鸭蛋、粽子摆上供桌，蜀葵、石榴、菖蒲、艾草、蒜头等花草插入瓷瓶，周庄隆重的端午祭祀大典也拉开序幕，由钟馗、掌礼、庄主、童男童女等组成的巡行队伍浩浩荡荡地前往贞丰泽国牌楼。绣有五毒图、钟馗像的黄色幡旗一排排地矗立在道路两侧，初来乍到的游人对这样的民俗活动充满兴趣，争先恐后前来观看。

　　随着鼓乐声起，“钟馗”的跳加官令人眼前一亮，现场童男童女争相请“钟馗”在额头上画“王”字，驱邪求福。随后水乡姑娘随歌起舞，曼妙身姿将粽子舞演绎得柔情万千。最后华服异彩的周庄庄主开始敬香祭祀祖先，而后以酒祭天地、敬众人，祈求国泰民安。

　　来自芬兰的Eric和同伴第一来中国旅行，被中国传统的端午民俗深深吸引，对端午时令美食蜜枣粽更是情有独钟，忙着品鲜采购。

　　与此同时，在古镇水巷上，伴随着锣鼓喧天的呐喊，悬挂菖蒲、艾草、彩粽，两侧插“端午”旗帜的水乡快船，经八位身姿矫健船夫摇动，齐头并进，牵动人心。古戏台听曲的、桃花坞木刻年画馆里刻版的、古琴馆里抚琴高歌的、酒作坊里斗酒的、手工艺十二坊学艺的……赶来体验端午民俗的数千游人已融入古镇生活，成为水乡画卷一景。

　　民俗专家杨中平告诉笔者，在吴地(今苏州)早已有端午祭伍子胥之旧习，在周庄更保留了诸多传统民俗，打连厢、荡湖船、挑花篮、舞龙、酿制雄黄酒、缝制香袋，乡民参与踊跃，呈现了中国江南水乡别具特色的节庆特色。