野生蘑菇中毒频发 长春人公园采蘑菇得小心(图)
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该男子采到的蘑菇。本组图片 记者 孙建一 摄
在公园内采蘑菇的男子。
每年的七八月份,雨水偏多,是野生蘑菇生长的旺季,也是食用蘑菇中毒的高发季。28日,一名男子在友谊公园里采摘野生蘑菇欲食用,这些蘑菇真能吃得安心吗?
公园里采蘑菇想过“嘴瘾”
很多长春人都还记得去年8月份,吉林市一家7口人吃野生蘑菇中毒入院,一人死亡两人病危的新闻。
18日,浙江省义乌市一家三口食用郊外采摘的蘑菇中毒,导致一人身亡……
28日14时许,在人民大街友谊公园内,一位五十多岁的男子专门选有大树的地方转悠,还不时弯下腰,从地面上采摘蘑菇装进一个透明的塑料袋里。
“我每天都来这里散步,今天无意中发现树林里面长出很多蘑菇,估计是这两天刚下过大雨之后新长出来的,这现采的可比买的新鲜多了。”该男子称,他打算把采到的蘑菇带回家里用开水焯一下炖汤。
记者注意到,该男子手中的塑料袋里已经装了二三十朵大小不一的蘑菇,有紫色、黄色和灰色等。
遇到蘑菇中毒该咋办
据了解,同样种类的蘑菇,不代表养殖的和野生的都可以食用,例如养殖的蛋黄菇营养丰富,有很高的营养价值,可是野生的蛋黄菇却有毒,不宜食用。毒蘑菇的种类有100多种,常见的约有十种。经常采摘蘑菇的人会凭经验来判断哪些是有毒的,但也不能完全保证采摘的蘑菇是可食用的。
“在误食毒蘑菇之后,若患者解毒能力差,很有可能引起肝衰竭。病情较轻者体现为急性肠炎,而毒性较强的蘑菇会导致溶血型中毒,多器官功能不全即毒素破坏人体红细胞,表现出剧烈的腰痛、腹痛。”吉大一院的医生说,遇到类似的中毒情况,应立即大量喝水,催吐,将有毒食物排出体外,并就近立即到医院进行洗胃、导泄、消炎、补液等相关急救措施,让医生判断中毒程度,制定相关治疗方案,才不会耽误最佳治疗时期。
记者提醒大家,尽量不要随便采摘山上或路边等地的蘑菇,如果不能确定蘑菇是否有毒千万不要食用,喜欢吃蘑菇可以购买正规超市出售的鲜蘑。（长春晚报记者 何少梅 实习生 郭聪慧）
