中国小伙寒假在南极当大厨 给各国科考队做团年饭

　　本报讯（记者李芳 通讯员吴雅萌）看极光，跟企鹅聊天，目前还在南极的武汉商学院毕业生胡馨昨坦言过去的3个月生活特别充实。

　　去年11月，中国第33次南极科考队乘“雪龙”号破冰船远征南极。毕业两年的胡馨作为中山站的后勤保障厨师也在其中。胡馨学的是烹饪工艺与营养专业，正好发挥专长。

　　胡馨昨介绍，他每天的工作是为同事们准备一日三餐。每天清晨5点起床做早餐，午饭后只有一个多小时休息，又开始做晚饭。

　　“越冬时，我们这边吃的比较简单，所以就要把一个新鲜食材变出几样菜。”胡馨说，科考队员来自五湖四海，口味都不一样，他只能利用有限食材，变着法子弄出不同的口味。比如一个牛肉，可用卤、烤、炖、烧、煎等来变化菜品和口味。

　　除夕那天，胡馨做了满满一桌团年饭，还和队员们一起包饺子，除中山站62名队员外，他们还邀请了附近澳大利亚戴维斯站、俄罗斯进步站、印度巴拉提站考察队员过来聚餐。“最近常有企鹅来站里串门。有时跟它们说说话，就没那么想家了。”

　　“在很多人心中，南极就是一片荒蛮苍凉之地，可坐在极夜苍穹下，看流星飞落，看极光舞动，冻得全身发抖也想多看几眼。”胡馨表示，这段经历他此生难忘。