“出水即死”的带鱼真能养殖吗？浙江舟山成功培育

水池中游弋的小带鱼。

　　舟山朱家尖，浙江省舟山市水产研究所(下称“水产所”)养殖基地里，有3个20立方米的水池。

　　1.1米深的水中，一条条长约三四十厘米、宽两厘米左右的暗灰色“丝带”正在游弋。它们就是一直被认为“出水即死”、无法养殖的鱼类——带鱼。

　　这300余尾小带鱼，正是浙江省舟山水产研究所养殖场培育存活的。

　　在研究所团队的24小时监护下，它们不仅不断“闯关”成活，同时也打破了带鱼“出水即死”的“魔咒”，填补了带鱼研究的空白，可以说取得了阶段性成果。

　　这项研究的背后，则是近年来渔业资源日益衰竭的现实。

　　300余条带鱼享受“五星级”待遇

　　昨天，穿过水产养殖池，舟山水产研究所所长徐志进带着钱报记者走进了一座水产培殖“车间”。

　　车间里整齐规划着十多个圆形或椭圆形的水池，其中3个水池里，就是两个多月来，徐志进和他的团队一起精心呵护的带鱼幼苗群，“可能有不同的品种，但都属于东海带鱼。”

　　“目前每个池子饲养一百条左右的带鱼苗。”团队成员李伟业指着那些带鱼苗说，目前已经处于稳定状态，因而从现阶段而言，已经打破了人们对带鱼“出水即死”的传统印象。

　　记者了解到，带鱼“离水即死”，是因它们属于中下层集群性洄游性鱼类，一直生活在较深的水域中，经常耐受比在空气中要大得多的压力，而当它被捕捞离水后，因外界压力突然降低，体内发生一些致命的变化。因此，带鱼一旦捕捞离水基本就难以存活。这也是带鱼人工繁育技术的主要难关。

　　钱报记者近距离观察了这些珍贵的带鱼苗——在1.1米深的水面下，带鱼苗的颜色略呈暗灰色，只有在游到光线较好的水面附近，才能看见它们身上那种特有的银白色。由于是硬骨鱼，所以游弋时也是“直来直去”。它们喜欢成群游弋。这些长约三四十厘米的带鱼苗相处还算和睦，但细细观察，还是可以发现，个别带鱼苗的尾巴已经被别的带鱼苗咬掉了。

　　由于研究需要，它们的待遇很不错。每天都会给它们更换经过沉淀和除菌处理的海水。研究所的工作人员一天给它们喂3顿活虾，有时候也会掺杂一些小活鱼或鱼块，均衡营养。

　　为了给记者演示喂饵，李伟业从水池台子上的碗里，用剪刀剪了一小块鱼肉下来，投入水中，还没等饵料沉到一半，一条带鱼苗突然盯着饵料停顿了一下，之后猛游过来就一口把饵料咬进嘴里吞下肚。李伟业笑着说，可别看这会儿带鱼苗都游得慢悠悠的，平常喂食时，它们抢夺饵料的速度很快，一会儿就能把饵料吃完。

　　目前存活率只有50%左右

　　虽然目前存活良好，但这珍贵的300余条小带鱼，未来如何还是未知数——它们的一生无疑都在“闯关”。

　　徐志进告诉记者，其实在来到研究所的水池前，它们的数量曾有六七百尾。

　　“今年的带鱼苗都来自东海，当时它们体型还很小，是在自然环境下钻进了我们设置在海面上的养殖网箱。”徐志进说，其实去年他就带领科研团队进军东海带鱼研究领域，启动了东海带鱼研究计划。并且通过同样的渠道获得了一些带鱼苗，尝试驯化饲养，但那次连海上网箱都没出，就全死了，“因为捕捞、饵料、度夏等重重困难，去年的实验失败了。”

　　但今年运气不错，5月，在网箱里发现了六七百尾小鱼苗，因为有了去年的经验，这些带鱼苗被移送到研究所培殖池前，在海上网箱里存活得还不错。

　　考虑到水质、天气和科研要求，徐志进最终还是决定冒险将网箱里的带鱼转运到研究所养殖。

　　“六七百尾带鱼苗，当时在网箱里只有一二十厘米长，我们将它们养了一段日子后捞出水面，放入水深只有一米左右的转运箱。”李伟业记得，当时大家都挺紧张的，毕竟“出水即死”的问题，并没能解决，何况，转运时间就需要4个小时，这也是很大的挑战。

　　不出所料，转运过程中，不断有带鱼苗沉底死亡。

　　“等运到研究所，就死了一百多条，后期培养中又死了很多。”一说起这事儿，李伟业有点伤心，但在他们团队每天24小时的轮流监护下，最终保住了这最后的300余尾小带鱼，“现在看基本稳定了。”

　　这个结果不仅获得了东海带鱼养活的阶段性成功，也填补了国内研究空白，对于人工繁育带鱼具有历史性意义。

　　“毕竟没有先例，接下来还要面对很多问题。”徐志进依旧有些担忧，因为现在看来，存活率还只有50%左右，而且，他还要带着小带鱼们继续闯关——度夏、越冬、性成熟、饵料以及各种突发状况，“这些带鱼苗能否继续适应人工环境，还是未知数。”

　　希望不要步大黄鱼后尘

　　实际上，目前国内对于带鱼，不仅无法人工养殖，也做不到人工放流。虽然产量很大，但带鱼资源正在快速衰竭，就像东海四大鱼种的另三种：大黄鱼、小黄鱼和墨鱼一样，这也是徐志进他们力求填补带鱼养殖空白的重要出发点。

　　统计数据显示，我国海洋捕捞鱼类产量中，带鱼产量最高，2015年的统计数据中，带鱼达到110.57万吨，占鱼类产量的12.21%。

　　在水产所里，记者看到了一份2007年至2015年东海带鱼捕捞量的表格，这9年里，每年都在10万吨以上，“量依旧很大，但捕捞的带鱼越来越小。”徐志进说，这些年，各级政府的护鱼措施已经到位，也起到了很好的效果，但包括带鱼在内的鱼类资源的衰退仍是现实。

　　“大黄鱼就是前车之鉴。”丁鹏富是朱家尖的老船头，17岁上渔船，他很了解东海渔业的变迁，“上世纪70年代前期，我们两艘30吨的船出海，开3小时就下锚拉网，半小时，那网里满满的都是蹦跳的大黄鱼、小黄鱼。而现在，如果捕到那么大的，跳的不是鱼，是人。”

　　丁鹏富记得，当时他们按季节捕捞黄鱼或带鱼，3月到5月是大黄鱼、小黄鱼和墨鱼，9月后是带鱼，一船能装6万斤，捕到两三斤的大黄鱼人们都觉得不稀奇，特别是在1974年，这一年仅舟山地区大黄鱼产量就达1370.72吨，比1973年增加69.4%，是历史产量最高的一年。

　　浙江省海洋学院的大黄鱼研究学者赵盛龙曾表示，1974年的那次“大围剿”后，实际上严重破坏了大黄鱼的越冬场。结果，以后的几年里大黄鱼产量直线下降。

　　后来，大黄鱼、小黄鱼、墨鱼越来越少，丁鹏富的网也从拉网变成了拖底网。“再后来发现这样不行，鱼类资源要没了，带鱼可不能再这样了。”如今，年过六旬的丁鹏富和妻子一起当起了门卫，就在舟山水产研究所。

　　渔民的惋惜，就是徐志进力求改变的，他希望明年5月，这300多尾坚持下来的小带鱼，能成长、性成熟乃至产卵、孵化，“至少摸索出相对成熟的养殖方法。”