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汤圆VS元宵傻傻分不清楚?看完本文就懂了

2019年02月19日 00:39 来源:中新网微信公众号 参与互动 

今天是元宵节

那么问题来了

元宵节要吃啥?

是元宵还是汤圆呢?

感觉这么一问

南北吃货又要打起来了

从外形上看

两个都是圆滚滚的

它们有哪些区别呢?

↓↓↓

1

元宵——是摇出来的

汤圆——是包出来的

2

元宵——粗糙掉粉

汤圆——水分多,易露馅

3

元宵——较硬,有嚼劲

汤圆——较软,光滑软糯

4

元宵——口味单一,甜口为主

汤圆 口味丰富,咸甜荤素

5

元宵——煮的时间长,要10分钟以上

汤圆——煮的时间短,3至5分钟就好了

6

元宵——煮后的汤,因为生糯米粉吸水变浑汤

汤圆——煮后的汤是清汤

7

元宵——比较娇气,冷冻容易开裂,所以保质期比较短,都是现场售卖

汤圆——可以冷冻起来,所以保质期比较长

看了这么多

你是否还在纠结过节到底吃啥?

这是小学生才做的选择题!

吃货选择全都要!

其实

元宵节吃元宵还是汤圆

并不重要

重要的是它们都有一个共通点

都代表着团圆和幸福!

元宵与汤圆的食用禁忌

由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米

黏性高不易消化

而馅料无论甜咸

都属高热量高油脂

因此专家提醒患有胃肠道疾病、

肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的

老年人和儿童、体重超重者

应少吃或不吃

对于元宵和汤圆的吃法

较为健康的吃法仍为煮或蒸

且进食时

建议多喝煮元宵或汤圆的汤水

因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素

可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能

这些维生素大部分都溶于汤中

有利于人体的正常消化和吸收

  作者:倪雯冰

【编辑:周驰】

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