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他切的豆腐丝能穿针 视频上亿人围观

2019年05月22日 04:00 来源:重庆晨报 参与互动 

  重庆高校45名青年大学生获评就业创业优秀人物
  他切的豆腐丝能穿针 视频上亿人围观

胡江生

工作中的陈沫

  董政霖(右)在比赛中

  又到一年毕业季。近日,重庆市教委公布了我市大学生就业创业优秀人物名单,经各高校推荐、市教委评审和网上公示,来自重庆各高校的45名青年大学生获评就业创业优秀人物。

  他们有的扎根基层服务群众,脚踏实地真诚奉献;有的从校园到部队,从“萌新”到“战士”,在军营里挥洒青春热血;还有的心怀梦想,坚持奋斗勇做创业的追梦人。

  成功就业他们有何秘诀?他们有着怎样的就业创业故事?重庆晨报·上游新闻记者采访了几名就业创业优秀大学生代表,来看看他们的就业之路。

  他勤学苦练成“刀工达人” 短视频平台收获百万粉丝

  此次评选的大学生就业创业优秀人物中,包含15名基层就业优秀大学生,2016年毕业于重庆商务职业学院餐饮旅游学院的董政霖是其中一名。董政霖如今在重庆新东方烹饪学校从事中西餐烹饪教学,同时也担任品牌餐饮店的刀工菜品和刀功技艺培训技术顾问。

  一直以来,董政霖都有一个成为一名烹饪大厨的梦想,因此,他选择了烹饪工艺与营养专业学习。为了练好刀工,他利用每天晚上的下课时间把自己关在实训室里苦练雕刻,经常练习到深夜,被实训管理老师强制性关灯成为常有的事;周末回家也没忘记买原料勤加练习,他已记不清到底削了多少斤萝卜、切了多少个土豆,雕了多少个南瓜。

  为此,他的手爬满了老茧,布满了刀伤。他笑着说:“那时,我把双手伸出去,应该都没人相信这是一双十八九岁少年的手。”在董政霖看来,他是一名厨师,更是一名匠人。而匠人除了娴熟掌握必备的技能,更需要推陈出新的创新精神和精益求精的工匠精神。

  为将中华传统优秀厨艺进一步推向世界舞台,他主动放弃了多家星级酒店、高档餐厅的高新聘请,选择从事最基础的烹饪教学。工作之余,他参加大型赛事和刀工表演,让自己成为了一位网红“刀工达人”。在当下火爆的短视频平台上,他拥有极高的人气,粉丝量共计100余万,“豆腐丝穿针”视频更是走红网络,个人单条视频已累计上亿人次观看。

  凭借出色的刀工,他受邀参加天津卫视《跨时代战书》栏目,现场成功挑战“渔网萝卜”,并晋级了该节目年度盛典。“大家看到我的刀工,感受到了厨师们在烹饪过程的艺术性和美感,这也给了我莫大的鼓励,我会继续努力,用工匠精神推动中华传统厨艺继续发光发彩!”董政霖开心地说。

  乡镇来了“创新”医生 采用绘简图讲解病情

  27岁的陈沫是重庆医科大学临床医学专业2015届毕业生。

  她就业于万州区分水镇中心卫生院,担任的是急诊科医生,签约分水镇花屋村家庭医生。作为一名基层全科医生,她潜心扎根乡镇,善于思考创新,热心服务基层百姓。

  工作期间,陈沫对待每位病人都能做到认真检查,详细解说。有一位高血压老年患者,之前都是每月固定时间让她孙女到医院拿药,患者的血压监测、高血压并发症筛查等情况,其孙女并不清楚。通过陈沫耐心解释宣讲,家属才将患者带来当面诊治。她主动把电话号码留给患者和家属,方便随访。在她的耐心和细致关照下,老人的头昏和水肿症状好转,血压控制良好。

  针对医患间因专业术语和文化水平造成的沟通障碍,她创新采用绘简图的方式讲解病情,告知患者病变的部位、形成过程及治疗方法,让患者及家属缓解焦虑情绪,更好配合治疗。

  西部农村地区健康素养缺乏,对高血压、糖尿病等慢性疾病的认识存在误区。考虑到乡镇地区实地开展健康讲座时间和空间上的困难,陈沫创新工作模式,运用新媒体开展健康宣教,创建了分水镇中心卫生院线上孕妇学校及育儿学校,根据宝宝的预产期或出生日期,个性化推送相关的健康知识,让孕产妇随时随地都了解孕期健康知识和科学育儿知识。

  她还创建了个人微信公众号“全科小陈同志”,发布了《手足口病高发期又来了,提前预防是关键》、《怎样让宝宝睡好觉!》、《刷牙的正确方式》等原创科普健康知识文章、科普视频,内容简明易懂、风趣幽默、图文并茂,有效提高居民健康意识,得到群众广泛好评。

  校园内建起菜鸟驿站 他的年收入达160万

  重庆三峡职业学院经济管理学院2013级学生胡江生,毕业不到三年,现任重庆携维货运代理有限公司总经理兼任重庆携维科技有限公司副总经理。

  2014年9月,学习物流管理专业的胡江生萌发了自己创业的念头,入驻重庆三峡职业学院创业孵化园,成立了重庆三峡职业学院小胡校园快递。

  前3个月,他平均每天仅代收7个快递,收入大概3-4元,慢慢的,发展成为日均快递600件,收入200元左右。

  2015年2月,他加盟全峰速运万州龙都双河口分部,负责万州区观音岩、双河口等区域的快递配送,招募了4名同专业的创业同学一起参与配送,配备了专门的交通工具,配送效率得到提高,快递业务单量大幅增加。

  随后,在学校的指引下,他加入重庆创客协会,创业理念得到进一步启发和提升。2015年9月,小胡校园快递成为重庆第二家高校菜鸟驿站,同城物流升级为重庆三峡职业学院小胡菜鸟驿站,成为重庆区域环境最好的快递代收点。

  2016年12月,胡江生取得菜鸟驿站重庆服务商渝东北地区管理权。一年之后,他收到阿里巴巴的邀请,代表重庆地区的菜鸟行业参加杭州阿里巴巴年度总结会议,会上的国内外物流大咖,为他打开了思路。

  去年1月,胡江生正式注册成立重庆携维货运代理有限公司。9月,他与京东物流签订重庆京东星配站配送合作协议,先后开设了重庆华润京东配送站、重庆三峡医药高等专科学校京东派等。

  经过五年的努力奋斗,现在胡江生的公司拥有管理人员9人,职员25人,以及合作商6家,年收入达160万。

  重庆晨报·上游新闻记者 秦健

胡江生

胡江生

【编辑:郭泽华】

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