中新网大连8月18日电 (杨毅 邹沧海)大连市市场监督管理局副局长王文涛18日在当地政府举行的疫情防控新闻发布会上称，大连将加强食品、环境及从业人员核酸检测。将联合有关部门，对进口水产品及肉类在入库前每批次检测，对出厂相关冷链食品每批次进行检测，对相关从业人员及环境每两周检测一次。

　　王文涛介绍，大连市市场监督管理局将联合工业和信息化、农业农村、卫生健康、商务、交通运输、城管、口岸、邮政、检验检测认证技术服务中心等部门，指导各地区督促冷链食品生产企业落实人、物、环境同检要求，对进口水产品及肉类在入库前每批次检测，对出厂相关冷链食品每批次进行检测，对从业人员及环境每两周检测一次。

　　同时，督促农贸市场、水产品和肉类经营单位、餐饮服务单位对采购的进口水产品及肉类未能提供同批次核酸检测报告的，进行核酸检测，做到应检全检，对相关从业人员每两周检测一次，对环境每周检验一次，农村集市环境检测为每月一次。

　　大连市市场监督管理局要求，各地区要按照相关文件要求，每两周组织一次核酸监测，督促冷链食品生产企业、农贸市场、水产品和肉类经营单位、餐饮服务单位全链条开展核酸检测，确保人、物、环境各环节核酸检测全覆盖；负责督促检查冷链食品生产企业、农贸市场、水产品和肉品经营单位、餐饮服务单位等建立进口食品进口水产品及肉品和从业人员核酸检测台账，并留存检测报告。

　　在生产加工及销售方面，大连市市场监督管理局将对照冷链食品加工、经营环节操作规范，加强与工业和信息化、农业农村、商务、卫生健康、城市管理等部门协作配合，全面排查与冷链食品相关联的生产企业、批发市场、商超、餐饮(酒店)、冷库等市场主体，督促企业做好原料管控、通风消杀、出厂管控、就餐管理、仓储管理及人员健康管理等疫情防控措施。

　　王文涛表示，大连将加强冷链食品溯源管理，切实把好冷链食品进货关，确保食品可追溯，严防来源不明及存在被新冠病毒污染风险的食品流入市场。(完)