(新春走基层)岭南非遗入市井 “老广”趁墟买年货

　　中新网广州1月31日电 题：岭南非遗入市井 “老广”趁墟买年货

　　中新网记者 程景伟

　　节庆“叹”非遗——非遗年货墟市活动30日在广州开市，30家岭南非物质文化遗产传承单位及其传承人现场“摆摊”，吸引众多“老广”(广州人的俗称)趁墟购买非遗年货。

　　在岭南地区，墟市是旧时农村的集市。据相关史料记载，开市时百货云集，老百姓“趁墟”赶集，人声鼎沸，好不热闹。

　　此次墟市活动，广东省文化馆(广东省非物质文化遗产保护中心)把非遗手工艺“搬进”市井，与市民近距离互动，让更多人了解非遗、支持非遗，从而推动非遗保护和传承发展。

　　走进墟市，从非遗传承人那里可以了解到，素白瓷胎经过彩绘、烘烧、重金描画，才能成为辉煌华丽、绚彩夺目的广彩瓷；精致秀丽的佛山彩灯，题材广泛而且装饰材料多样，是中国民间彩灯的代表之一；有着近300年历史的东莞石龙麒麟，静看栩栩如生，舞动起来更是威武不凡……

　　东莞石龙镇麒麟醒狮用品老铺“炽华兴”的档主称，这些年来，石龙麒麟的传承发展“特别热闹”，除了年节时会开展麒麟舞表演，当地许多家长也把孩子送去学习麒麟舞，强身健体交朋友，这体现出了非遗的当代生命力。

　　此外，广州饼印、西关打铜、广州榄雕、金箔锻造、彩扎(佛山狮头)、寮步香市等传统非遗手工艺，也在现场一同“摆摊”展示。各种巧夺天工的非遗技艺令人目不暇接，不少市民在摊位前流连忘返。

　　春联、福印作为“老广”春节必不可少的年货，也在墟市上亮相。墟市还特别设置了2021“挥春送福”活动摊位，书法高手现场挥毫，为到场市民送上新春祝福。

　　琳琅满目的各色美食令人垂涎。小凤饼、波罗粽、九江煎堆、高明濑粉、石湾玉冰烧酒、礼饼、万江新村腐竹、莞城腊肠……从各式特色糕点，到风味不同的腊肉腊肠，与非遗手工艺相得益彰，吸引了不少人现场品尝、购买。

　　广州街坊李敏购买了两盒小凤饼，她准备用来过年家中招待客人。小凤饼也称“鸡仔饼”，是广东地区的传统名点，其质地松脆，咸甜可口。卖小凤饼的老板说，小凤饼既坚持传统正宗口味，不偷工减料，同时在销售渠道方面积极转型，线上线下结合开拓市场。

　　产自佛山的玉冰烧酒，同样有很多人慕名前来购买。据了解，玉冰烧酒酿酒工艺讲究，要先经蒸煮、摊凉、加曲、发酵、蒸馏等多道工艺精心酿造，再加入肥猪肉浸泡三个月以上，才能成为这种醇香甘冽的岭南美酒。

　　广东省文化馆(广东省非物质文化遗产保护中心)有关负责人称，该机构将在牛年春节元宵期间推出更多形式多样、内容丰富的非遗活动。佛山木版年画、洪拳、五华提线木偶戏等一批非遗将亮相，在为民众节庆假期增添更多生活情趣的同时，也让非遗焕发新活力。(完)