一碗包含民族文化温情的暖冬油茶是怎么打制成的？

　　民俗美食：一碗包含民族文化温情的暖冬油茶是怎么打制成的？

　　2018年元旦，广西壮族自治区博物馆举行“2018‘广西：八桂油茶香’”活动，现场展示壮、瑶、苗、侗等不同少数民族油茶的打制过程，让现场围观民众味蕾大开。 油茶的制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣；佐料有葱、米花、 脆果(类似油炸的面疙瘩)、酥花生、炒米、炒黄豆等，是少数民族族人冬日暖冬养胃的食品之一。