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流口水!看上海“网红”螃蟹粽怎样诞生

发布时间:2019年06月06日 19:14     来源:中国新闻网

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  端午佳节,又到了吃货们与粽子“相亲相爱”的时候。2019年,在琳琅满目的各色粽子中,一只螃蟹粽“杀出重围”,在“嗜蟹如命”的上海滩成为了新晋“网红”。

  鲜活的大闸蟹煮熟、拆肉,诱人的蟹黄蟹粉配上干贝、黑毛猪肉,与雪白的糯米一同裹入青翠的粽叶蒸制而成。

  “网红”螃蟹粽的发源地——上海蟹尊苑的工作人员介绍,一天这里要现拆一万只大闸蟹,而一只螃蟹粽里有四只螃蟹的蟹黄,以及丰富的蟹粉,配上五花肉与干贝丝,可谓“海陆总汇”。(记者 李姝徵 康玉湛)

责任编辑:【罗攀】

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