探访西北最大“爱老幸福食堂中央厨房”

　　7月9日，记者探访位于青海省西宁市城中区的西北最大“爱老幸福食堂中央厨房”。为确保该辖区老年人吃上营养、安心的热乎饭，面积1500多平米的“爱老幸福食堂中央厨房”内设分拣区、切配区、烹任区、面点区、餐具消毒区等10大功能区，配备7辆小型厢式送餐车、58名专职工作人员负责送餐、配餐工作。厨房还根据各社区位置及就餐人数，提前规划配送路线，实现助餐、送餐、配餐“15分钟服务圈”。同时，老人们还可通过手机联网查看饭菜加工过程，保证吃得透明，吃得安心。

　　(记者 李隽 编辑 肖子何）

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