提前下单到店享用 自助取餐柜走进重庆民众饮食生活

　　【解说】当地时间8月23日至8月25日，首届中国国际智能产业博览会在重庆举行，众多与民众衣食住行息息相关的智能化产品亮相。8月25日，记者在探馆时看到，一款名为“速位自助取餐柜”的智能点餐系统吸引不少民众体验。体验者只需通过微信公众号、支付宝小程序等下单点餐后，前往智能取餐柜即可取餐享用。

　　记者在现场看到，本次亮相智博会的自助取餐柜按照就餐场景分为五类，包括早餐、便利店、快餐厅、食堂和咖啡厅，每种就餐场景分别设有20个取餐柜。速位首席执行官欧阳墨璃告诉中新社记者，自助取餐柜不仅可以为用户带来高效智能的用餐体验，也可为餐厅节省劳动力。

　　【同期】(速位首席执行官 欧阳墨璃)

　　因为现在手机支付已经非常，移动支付已经非常地普遍了，所以说收银其实是可以把它节约掉的，这是第一。第二个就是服务员，因为以前我们点了餐以后，还会有个人这样端餐，端过来，然后说你的什么什么，这个人我们可以省掉。你现在直接到达餐厅，手机点好、到达餐厅，端了(餐)出来就可以吃了。

　　【解说】据介绍，自助取餐柜以自助智能设备代替人工，适用于先买单、有排队以及交互需求的任何就餐场景。

　　【同期】(速位首席执行官 欧阳墨璃)

　　我们会看到便利店里面，其实现在也有很多的(便利店)，它是有一个的用餐的环境的，而我们解决的是用餐的环境。比如说早上你在7-ELEVEN或者是全家Family Mart，那边去买那个早餐的时候，它也是排长队，这不是我们所需要的。

　　【解说】展览现场，记者注意到，不少家长带着孩子前来体验。

　　【同期】(体验者 任鸿宇)

　　今天是我第一次来使用这个智慧餐柜，我买了一个士力架，发现这个用微信支付，用起来很方便，而且还挺好玩儿的。

　　【解说】据悉，目前该自助取餐柜已在重庆多家餐饮店投用。当天，记者来到重庆主城的一家快餐店，看到店内摆放了4个自助取餐柜。店内工作人员告诉记者，在就餐高峰时段，大多数顾客会选择智能点餐。欧阳墨璃称，目前已与60余家餐饮品牌合作，在餐厅投入使用自助取餐柜，未来还将陆续推出面向外卖行业的“骑手柜”。

　　【同期】(速位首席执行官 欧阳墨璃)

　　目前我们的数据是，为每一家正常的一家快餐厅，一个一百平(方米)的快餐厅，能节约7个人工，为它还可以提升一部分的营业额，提升的营业额是在20%到25%。对于我们的餐厅来说，将来的餐厅，这边是专门针对堂食的堂食柜，而那边可能就是骑手柜，它完全分流了，整个餐厅是有条不紊的，不会再混乱。

　　记者 张颖绿荞 重庆报道

责任编辑：【齐彬】