进博会“上海特色小吃馆”开门迎客 足不出馆尝遍地道小吃

　　【解说】还有不到一个月时间，首届中国国际进口博览会(以下简称：进博会)就将在上海举行。除了博览会本身，在进博会“如何吃，吃什么”也成为了许多人关注的话题。

　　10月15日，位于进博会举办地——国家会展中心(上海)一层的 “上海特色小吃馆”正式开张。杏花楼、王家沙、大富贵等逾20个上海人耳熟能详的品牌入驻，而小笼包、汤团、生煎、八宝饭等上海特色小吃亦可“一馆尝遍”。

　　据了解， “上海特色小吃馆”是由上海24家早餐工程企业、百年老字号企业合力打造的，总营业面积约2200平方米，预计进博会期间日均供应特色小吃约2万份。

　　走进小吃馆，浓郁的海派风味映入眼帘，黄包车、绿邮筒、老式电话亭等老上海元素随处可见。小吃馆既发挥展馆内餐饮食品供应保障主力军的作用，又体现上海餐饮服务品牌，将上海特色餐饮文化呈现给中外来宾。

　　【同期】(企业代表 奚伟中)作为我们特色小吃馆，作为我们中华老字号企业和我们早餐联盟企业，我们更多的是希望把上海的美食，上海的一些特色的点心，让世界全国的人民都能品尝到上海的特色。

　　【解说】记者在实地了解到，该小吃馆内一顿餐的人均价格在30元人民币左右，可谓吃得好又吃得饱。不少路过的市民表示，足不出馆就可以尝遍地道的上海小吃，着实是一次不错的体验。

　　【同期】(上海市民 陶先生)广告做得挺吸引人的，所以就进来了，而且(是)上海特色小吃。我们的日本客人对上海比较喜欢的，对上海的小吃比较热衷的，正好看到这个店，进来体验一下。

　　【解说】据介绍，在进博会期间，所有进入核心区展馆内的食品及原料集中存储到中转库，采取“安检前移、集中检测、全程押运、绿色通道、集中配送”等措施，确保进博会期间餐饮食品供应和安全。

　　【同期】(企业代表 奚伟中)每天每家企业所有的食品，从生产到运输到供应点，基本上就是在6个小时内完成，非常新鲜，而且是全冷链。

　　记者徐银 康玉湛上海报道

责任编辑：【刘羡】