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重庆市民宅家线上火锅聚餐 网络直播助力火锅销售

发布时间:2020年03月11日 20:16     来源:中国新闻网

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  【解说】隔空“猜拳”线上约烫火锅、火锅老板变身网络主播……尽管在疫情期间线下火锅店停止了堂食供应,但无法阻挡重庆市民对火锅的热情。近日,重庆市民掀起“隔空”打卡重庆火锅新热潮。

  【解说】为了缓解疫情的影响,重庆火锅餐饮行业启动了一场全民参与的“重庆宅家火锅节”,重庆各大品牌火锅企业200余家、火锅行业大咖、美食主播现场直播宅家火锅创意菜硬核吃法,市民则在家中自创各种隔空火锅创意吃法。

  【解说】秦妈火锅店相关负责人告诉记者,他们为视频约火锅的市民提供外卖优惠等措施,让市民一起“隔空”烫火锅,“猜拳”干杯唱歌,线上也可以拥有火锅聚餐的乐趣。

  【同期】重庆秦妈火锅负责人 李昕宇

  我们也将会推出各种各样的活动,以及朋友们线上连线一起约酒享用火锅,让大家在家里也可以体会到热闹的节日氛围。

  【解说】火锅外卖+直播模式,对重庆火锅行业来说是全新体验。佩姐老火锅相关负责人告诉记者,他们推出的网上“深夜食堂”,火锅店老板们一边吃火锅一边和网友互动,直播间在线观看人数突破了130多万。

  【同期】重庆珮姐老火锅负责人 颜冬生

  直播的活动有我们的各种折扣的介绍,还有我们的抽奖,就跟到火锅节现场是一样的。

  【解说】重庆周师兄大刀腰片火锅相关负责人介绍,从宅家火锅节启动以来,他们的外卖订单已突破1万单。工作人员变身美食主播介绍店中特色菜品,更是成为线上订单的爆款。

  【同期】重庆周师兄大刀腰片火锅 工作人员

  来为大家尝试一下我们的大刀腰片,看它到底脆不脆、香不香。

  【同期】重庆周师兄大刀腰片火锅相关负责人 刘志发

  火锅节推出以来,我们的单量已经突破一万单,反响还是比较好的,我们单日单量的话,已经达到一千单以上。

  【解说】同时,一些以手工原生态为特色的食材,也成为“宅家”市民吃火锅外卖的必点菜品,重庆土货火锅店负责人告诉记者,他们及时调整了菜品,更迎合本地市民口味需求,仅店内的手工苕粉、单日单品上千份,受到众多市民的追捧。

  【同期】重庆土货火锅店负责人 张伟

  这次疫情到来之后,我们做了一些产品的调整,为了符合重庆更多本地人的喜欢,毛肚和鸭肠已经成为重庆人的最爱,还有包括像武隆手工苕粉,也成为了一匹黑马,后来居上成为了我们销售前三。

  【解说】面对疫情,重庆火锅线上突围,一边吃一边把生意做了,火锅底料、外卖的销量又开启新一轮暴涨。

  记者 贾楠 重庆报道

责任编辑:【李雨昕】

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