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　　换个角度看新闻，这里有最新鲜的资讯、最麻辣的点评。欢迎每天收看《中新网事》，我是国宏。今天是2014年8月5号星期二，首先请看《卤煮网事》。

　　卤煮网事

　　这些做菜误区你知道吗？

　　【口播】日常生活中，即使我们选择了营养丰富的上等食材，烹饪方式不合理，也会使大量营养素溜走。比如蔬菜不可先切后洗，水果不可全部削皮，炒绿叶菜不能放醋等等，其实洗、切、烫、炒样样有门道，恰当的食材处理才能助你吃出健康活力来。今天的卤煮网事就带大家一起来认清常见的做菜误区。

　　【解说】佐餐小菜 片花 美国国家科学院最新研究显示：饥饿可能是导致争吵的罪魁祸首。学者发现血糖水平和自我控制能力有联系，当血糖水平越低，人们遏制消极情绪的能力就越差。(字幕)这项研究也因此造就了一个新名词：饿怒症。

　　(转场)做菜误区之一，果蔬全削皮，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质，削皮后再吃丢掉了营养素，最好的方法是先在水龙头下用力搓洗，外表比较厚实的瓜果还可以用小刷子来刷洗，然后再用水冲洗20秒左右，同样的，用自来水浸泡也可以去掉部分农药残留，浸泡时间以10分钟左右为宜。

　　做菜误区之二，菜先切后洗，日常生活中我们如果把菜先切好然后再一起洗，会使蔬菜里所含的B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质溶到水里，而且，蔬菜切好后再冲洗，表面的农药残留和泥土很容易进入断面，正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并将水分控干后再切，另外，蒸饭前淘米也不能反复的搓洗。、

　　做菜误区之三，炒菜先过油，做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，但这种烹调方法不仅损失了原本丰富的维生素，过了油的肉也不容易消化，还会导致摄入油脂超标，因此，自己在家做菜的时候，最好多选用白灼、清炒、凉拌和清蒸等烹饪方式。

　　做菜误区之四，盐放的太早，不少人炒菜时有多放盐或者早放盐的习惯，这会使蔬菜中的汁液流出过多，不仅造成营养素损失，而且还会让蔬菜干瘪，影响口感，如果肉类食品放盐太早的话，会让蛋白质过早的凝固，难以消化，而且腥味也挥发不了，汤汁鲜味也没法渗透进去，所以建议大家把菜做到七八成熟的时候再放盐，或者出锅前再放。

　　做菜误区之五，菜汤全倒掉，炒完菜后，很多人会把锅里的菜汤倒掉，但菜汤中含有很多营养素，包括水解蛋白质、氨基酸、各种维生素和部分矿物质，抗氧化物等等，我们可以适量的用水淀粉勾一下芡，让营养物质重新附着在食物表面，还能在食物表面形成一层保护膜，起到保温和抗氧化的作用。

　　【口播】看来呀，我们日常生活中确实容易在做菜的时候犯一些错误，看完了今天的卤煮网事大家有没有学习到正确的做菜方法呢？以后一定要多加注意，让我们一起培养健康均衡的饮食习惯吧！

　　【0805吐槽】

　　火车上，一乘客对乘务员说：“给我来瓶可乐，多少钱？” 乘务员说：“8块。” 乘客问：“多大一瓶的？”乘务员答到：“就是外面卖3块钱的那种!”

　　【闯红灯求半价处罚】

　　有些人就是擅于精打细算，近日，南京一女研究生开跑车闯红灯差点撞到一位正过马路的老太，被交警拦下，她还满不在乎，“你拦我做什么，差点刮花我的车…”得知要被罚款200元记6分，她递出几本证件，“我有学生证，给我个半价吧，扣三分算了。我说妹子，你以为买小白菜呢？这交通罚款也能讨价还价？研究生学的还价师专业吗？

　　【招洗厕工月薪七千】

　　近日，广东某景区的一则招聘广告吸引了很多人的关注，招聘厕所清洁工，月薪7000元，算上加班费能达到9000元，吸引了近200个人打电话应聘，甚至有年轻白领表示也想去应聘。景区负责人解释称：想通过高薪吸引一起打江山的人。其实呱呱想说，你确定不是通过这种方式炒作自己吗？小伙伴们一定不要上当受骗，这种事你们都不要跟呱呱抢，让我来！

　　【新版“农夫与蛇”】

　　家境贫寒的赵某在内蒙古商人包某资助四年下读完大学，在河北某县文化馆任普通职员。包某称，他谎称在中央国家机关工作，认识中央机关领导，并以“办事”为名8年内诈骗其1000余万元。目前赵某已涉嫌诈骗被刑拘。实在缺钱可以去当洗厕所工嘛！为什么要恩将仇报呢？还能不能好好的相信彼此啦？

　　【中国好老公】

　　近日，重庆张先生下班后去投注站买彩票，在核对上期开奖号码时，他发现自己中奖了，奖金高达2487万元，这个天文数字吓得他双腿发软，于是赶紧回家告诉老婆。并表示兑奖后钱全部存老婆卡上。什么叫觉悟，什么叫好老公，为什么别人能娶到老婆，单身屌丝赶紧学起来吧！

　　【有本事你别放电影】

　　近日，王思聪在微博吐槽《白发魔女传》，说再次刷新了国产烂片的标准，这部0分作品或许也是对于一个导演来说最经典的负面教材了。他还吐槽整部电影毫无美感，槽点重重，让观众看得属实恶心。整部影片最3d的就是字幕了，不带眼镜看也没有重影…加3d就是为了坑钱。不少网友表示：有本事你家万达别上映这部烂片啊！

　　【仿人皮凳子】

　　英国圣马丁学院的一个设计师最近发明了这一系列“仿人皮凳子”，她说：“这套椅子模仿了男人坐下时小腹的轮廓，用上了最仿真人体皮肤感觉的皮革，还加入了荷尔蒙信息素和一些香水提升感官体验，坐在上面就像坐在人肚子上的感觉一样。”据估计，这款座椅售价大概440英镑一个。设计师你这么逆天，考虑过男同胞的感受吗？

　　【口播】好了，以上就是今天节目的全部内容，感谢收看。更多精彩新闻请点击《中国新闻网》再见！