汉堡吃出火锅味 重庆一主厨发明火锅汉堡

　　麻辣牛肉饼、火锅底料、辣椒、花椒、藕片、蘑菇、洋葱、香菜、香油、蛋黄酱……7月26日，重庆一家汉堡店的澳大利亚主厨保罗正在制作“火锅汉堡”。保罗今年48岁，是一名厨师，3年前来到重庆。

　　当保罗尝了重庆火锅第一口后，被其美味所震撼。于是，他发明了“火锅汉堡”，在传统汉堡的基础上融入了火锅菜和麻油，顾客们在品尝火锅汉堡后表示，汉堡里有花椒、辣椒的麻辣味，又有火锅调味麻油的香味。有一种入口是汉堡，吃下是火锅的奇特感觉。也有的顾客表示，汉堡中加入了藕片、香菜原料，让汉堡更“重庆”。

　　贾楠 朱笑言 重庆报道

责任编辑：【姜贞宇】