兰州一牛肉面馆复工营业 市民蜿蜒排队自觉2米间隔

　　【解说】近日，甘肃兰州一家牛肉面复工开业的消息刷爆了兰州人的朋友圈，引得许多　食客到店排队购买。因疫情防控形势的要求，牛肉面只能装盒打包外卖。

　　2月14日，记者在位于兰州市安宁区的一家牛肉面馆门口看到，顾客们佩戴着口罩，自觉间隔近2米的距离，在店面外排起长队，由工作人员将打包好的牛肉面提至店门口，叫号取餐，蜿蜒的队伍长达两百米左右。

　　面店老板马龙接受记者采访时说，每日营业前都会对员工进行测温检查，店内和店外的排队区域每天均有定点的三次消毒。

　　【同期】面店老板 马龙

　　开业之前是经过我们安宁(区)监管部门所有的这个审核之下，这个都达标之后我们才开业的。我们开门之前，首先我们的人员他是要测量体温的，然后正常达标之后才能上岗，这是一个。另外一个室外的这个人排队的地方，都是会有消毒的这个情况。包括我们的这个排队的楼梯，他都会消(毒)，整个消完之后所有的顾客才可以进入。

　　【解说】马龙介绍，复工营业以来，食客数量与日俱增，平均每日卖出1000碗左右，会比之前营业时更加忙碌。

　　【同期】面店老板 马龙

　　人员是很紧缺的，当然很忙碌，而且打包的话流程比较复杂，然后可能比平时会忙碌一些。因为都是兰州现在好多牛肉面它没有开，现在这两天我们观察是，据我了解他可能是来吃的很多人都是从很远的地方来，以前可能吃的主要的顾客群体主要是这附近的，但是最近的客人就是他是兰州到处的都有。

　　【解说】今年20岁的侯亮在寒风中排了近半个小时，才心满意足的买到了两碗牛肉面。他告诉记者，牛肉面对于兰州人来说更是一种情怀，这种打包外带的方式也比较安全。

　　【同期】侯亮 食客

　　因为现在疫情的影响，我觉得这种方式非常可取，因为疫情太严重了大家也知道，我已经等了二十多分钟了，当然值得了，排多久都无所谓，只要能吃到牛肉面，挺开心的。

　　【解说】此前，甘肃省政府新闻办公室举行新闻发布会提出，将支持有条件的100家兰州牛肉面企业分批次恢复正常经营，支持其采取“无接触配送”“窗口售卖”“顾客门店自提”等经营模式。

　　高莹 闫姣 甘肃兰州报道

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