【解说】日前，郑州三个大学生通过微信公共平台提供买菜、配菜、送菜等全程服务，客户只需在微信上预订点菜，“洗好、切好、配好”的半成品饭菜便于次日送到手中。5月9日，记者在郑州市文化路北辰公寓楼里敲开了这家“微菜店”的门，一间仅40平米左右的工作间，冰柜、菜架、厨具一应俱全。
【解说】据了解，“微菜店”的三个合伙人均是90后大学生，因为共同的创业梦想，他们走到了一起。“微菜店”90后老板何强告诉记者，客户只需提前一天预订点菜，次日早上他就会依据前一天的下单，为客户采购所需食材，洗切配之后就会送到客户手中。
【解说】日前，郑州三个大学生通过微信公共平台提供买菜、配菜、送菜等全程服务，客户只需在微信上预订点菜，“洗好、切好、配好”的半成品饭菜便于次日送到手中。5月9日，记者在郑州市文化路北辰公寓楼里敲开了这家“微菜店”的门，一间仅40平米左右的工作间，冰柜、菜架、厨具一应俱全。
【解说】据了解，“微菜店”的三个合伙人均是90后大学生，因为共同的创业梦想，他们走到了一起。“微菜店”90后老板何强告诉记者，客户只需提前一天预订点菜，次日早上他就会依据前一天的下单，为客户采购所需食材，洗切配之后就会送到客户手中。
【同期】(何强)提前一天预订，我们第二天根据一下单，然后去采购，采购回来，然后当天早上采购，中午切配，下午给您配送过去，也就是说当天的菜给您送过去，如果说就是，当天下(单)的话，我们可能当天准备不过来，因为它准备需要一段时间，它不是说，我们买了之后，直接可以给你送过去，它是需要切配清洗，因为清洗是一个特别麻烦的过程。
【解说】三个合伙人分工明确，一个负责技术，另外两个负责店内日常业务。随着每日订单的不断增加，负责业务的何强和时华强有些力不从心。何强告诉记者，忙的时候他们会招一些学校的学生甚至身边的朋友过来做兼职，主要工作就是洗切和配送，每次配送前何强和他的合伙人都会亲自检查产品是否合格。
【同期】(何强)我们现在就是，平时切配的话，因为单比较多的话，都会找一些学校的兼职进行培训，然后他们过来进行切配，包括下午的配送，然后平时就是我自己出去，进行市场推广，做这一块内容
【解说】据介绍，这家“微菜店”筹划于去年，三个合伙人进行了大量的市场调查以及前期推广，菜店的微信公共服务平台于今年3月正式“上线”。至于为什么会有这么新兴的想法，合伙人时华强认为，半成品饭菜通过新潮的微信平台销售，更容易被年轻公众所接受。
【同期】(时华强)用微信去卖这个东西的话， 其实我一开始那会，对微信的了解不是那么多，也是认识到这个项目以后，对微信，就是这种，订阅号啊，公众号啊，然后这些微商城，这些了解的更多一点，对这些了解以后，我就觉得这样一种方式，因为目标客户就是这些年轻人，这样一种方式，应该很容易被大家接受
【解说】菜店开业之初，食材的新鲜程度和卫生状况等问题备受消费者质疑。对此，何强则解释道，每种食材买回来后他们都会反复清洗数遍，然后封装配送，而且菜品采用货到付款的方式，若客户对产品不满意可当场拒收。
【同期】(何强)我们这一块，因为是货到付款，大家根据这一块，你看这一个菜品不行，你不满意的话，你可以当场选择不要啊，或者怎么样，我们这边，因为菜品，确实有质量(问题)，我们也没话说，再拿回来嘛对不对，不过到现在为止，没有一份拒收的。
【解说】据了解，通过微信平台销售产品的方式已然兴起，但销售半成品的“微菜店”在郑州并不多见。“微菜店”的老板之一时华强展望菜店未来时说，他们会先稳定再发展，最终愿望是能够把自己的项目推向全国。
【同期】(时华强)对于项目的这种未来发展，我们是考虑，积累到足够的客群以后，然后我们开始设立这种小区，小区门口设立取菜点，然后包括办公楼下设立取菜点，这样更方便于他们进行取菜，然后等郑州这边市场我们做的不错了以后，这个试点做的不错了以后，我们会开始推广全国加盟。
【解说】目前，菜店一天的预订大概在20单左右，销售额大概在三四百元，基本能够维持微菜店的成本，老板何强等人亦向记者表示，针对客户的需求，他们也会对产品不断做出调整。
记者 阚力 河南郑州报道
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