古平谈到，最近几年每一届糖酒会的成交额都在200亿左右，从1955年到现在累计下来超过5500亿，这是糖酒会现在对外的统计口径。但这个概念是按照老商业的体系来进行统计的，所以这个统计数字只具有象征意义。他认为，在今天，5500亿成交额其实已经远远不能够概括出糖酒会的诸多功能，以及它对于社会经济、人民生活所带来的真正价值和它所拥有的推动力。

　　古平指出，糖酒会本身就是一个多层次，多元化的平台，对企业来讲没有大小的分别，大的企业可以有跨国公司，小的企业可以是一个作坊，小作坊，但是需要具备合法参展资质，那么到展会上来，无论是国外的还是国内的，我们都一视同仁，而且是同样的服务标准，同样的收费标准，没有差异。

第一个功能是企业的产销对接平台，在这个平台上完成从产品到商品的一个跳跃，实现产品真正的价值。第二个功能是信息传播的平台，同时也是学习交流的平台。第三个功能是品牌传播、吸引投资、开拓合作的平台，很多企业通过糖酒会把自己的品牌做得越来越大，从而吸引投资贸易和一些合作机会的开拓和发展，在这个平台上有很多投资的机会等待被发现。