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跟非遗大师一起包(chi)南翔小笼包

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南翔小笼包有十八道纹路分明的褶子,收口似鲫鱼嘴,夹起小笼包一提,皮骤然下坠,可拉伸到极致却又纹丝不破。今天,中新网记者与南翔小笼制作技艺第六代传承人李建钢一起包(chi)小笼包,看看大师有什么秘诀?

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