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品“臭名远扬”腐乳宴 了解老北京臭豆腐的秘密

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磨豆浆、点浆、切块压榨、发酵、长毛……你知道老北京人最爱吃的腐乳是怎么制作出来的么?今天,中新网记者来到王致和腐乳科普馆,为您揭秘腐乳的制作流程。同时,大厨还将用臭豆腐现场烹制出一桌营养美味的家常腐乳宴,让我们一起品美食听故事吧。

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