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觅食：毛血旺，究竟是什么毛什么血什么旺？
毛血旺，是遍布中国大江南北餐馆的一道国人最常见的菜。翻开菜单，就能见到它的高中低档不同版本。一道经典毛血旺，有鸭血、毛肚、鳝鱼丝，还能随心所欲添加其他食材。从码头工人的江湖菜，到大众常见的家常菜，走在中国的哪个角落，都有着毛血旺的踪迹。而在它的发源地重庆，这道江湖菜，和你吃的那道一样吗？一起来看看。