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地地道道的楚菜原来这么做,看得口水直流!

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湖北省正式将湖北菜简称规范为“楚菜”,舌尖上的荆楚美味从此“一锤定音”。楚菜起源于春秋战国时期,1983年跻身中国十大菜系之列。楚菜以水产为本,鱼馔为主,香鲜较辣,注重本色。听上去就让人欲罢不能,楚菜究竟有多少精品菜肴,这些美食又是如何制作而成?今天记者就来揭秘楚菜的制作过程,让大家领略一下鱼米之乡的饮食文化!

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