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觅食:就着这碗东坡肉 我能下五碗饭

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浙江名菜东坡肉,创制于徐州,名扬于杭州,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。猪肉选以金华乌猪为佳,制作时要慢火,少水,多酒。出锅后色泽红亮,味醇汁浓,咬一口唇齿生香。跟随镜头走进浙江省杭帮菜博物馆,跟大师学做色香味俱全的东坡肉!

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