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百年老手艺，鲁迅笔下的臭豆腐你吃过吗？
臭豆腐是绍兴美食的必修课，距今已有百余年历史。臭豆腐以苋菜梗汁浸制发酵，炸制后色泽金黄，浇上秘制的卤汁，味道醇香浓厚。绍兴的臭豆腐也在鲁迅的笔下名扬海内外，记者走进鲁迅故里，带你探秘绍兴臭豆腐的悠久历史，品尝流传百年的味道。
2024年04月25日 星期四