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台湾“小火锅之旅”:平民价格 顶级汤头

2011年06月24日 15:13 来源:中国新闻网 参与互动(0)  【字体:↑大 ↓小
台湾“小火锅之旅”:平民价格顶级汤头
图片来源:台湾今日新闻网
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  中新网6月24日电 据台湾今日新闻网报道,小火锅是台湾饮食重要的代表之一,夏日来临,待在冷气房里,看着滚烫的汤头翻搅蔬菜、肉片、玉米、冻豆腐、米血、丸类,闻着阵阵飘香的浓郁汤头,大快朵颐,来场令人淋漓尽致的小火锅之旅吧。

  “小火锅的文化”在台湾之所以能发光发热,那一锅清彻“汤头”的讲究与变化,是让人为之神迷的关键因素。而有着十年以上餐饮经验的老板,心领这锅物秘诀,更细心钻研汤头的奥妙之处,成立了拥有十一种变化汤头的人气店--“宝岛锅王”,希望让每一个走入店内的客人,都能体验锅物曼妙多变的丰富滋味。

  打着平价招牌,却提供顶级汤料食材的“日式蟹黄海鲜”,浓郁的汤头、丰富的蔬菜锅料、蟹黄酱提味,整锅滚烫的汤汁,散发着鲜美甘醇的海鲜气息,咬一口锅料,鲜甜浓厚的滋味,让味蕾为之满足;而“意式西红柿海鲜”则呈现另一番风情,截然不同的味觉体验,以西红柿为基底,菇类为高汤,悉心熬制成的汤头,酸甜中透着清爽的滋味,每个锅料在它的渲染下,显得更加风情万种,微酸中带着甘甜的淡雅气息,让人吃了不腻口,是炎夏中,最佳的选择。

  四川麻辣、酸辣泡菜、什锦海鲜、姜爆麻油烧酒、南洋咖哩椰浆、日式蟹黄海鲜……每一种汤头,都呈现出不同的姿态,多变的气息,更是将锅料点缀的姿态万千。

  此外,有别于一般小火锅店只能吃得到火锅,在这里,你还可以用更实惠的价格,吃一碗面,扒一碗卤肉饭,来一碟小菜,小小的“宝岛锅王”,纷呈多变的样貌,宛如台湾宝岛的缩影,将锅类的世界,点缀的更加丰富圆满,一口看似平凡无奇的清澈汤头,却在喉间并发出浑厚多变的滋味,彷如人们在平凡的事物中,也可以体现这大千世界的深刻韵味,令人玩味不已。

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【编辑:张婷婷】
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直隶巴人的原贴:
我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。
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