台“涌升蚝”尝鲜 生食安心挂保证

　　中新网7月22日电 据台湾《联合报》报道，台北的涌升小馆里吃得到台湾生蚝！店内除了有14款海鲜拥有产销履历，还有上百款海鲜，通过专业认证。

　　以往台湾生蚝生菌数过高，也没有净化、杀菌设备，因而无法生食，“涌升蚝”来自嘉义、台南外海，蚵农花费一至两年养殖，并经过净化厂处理，生食可安心，还得到2010年的水产精品奖，6颗300元台币。

　　涌升公司是一家海鲜批发商，业务以供应餐饮业者食材为主，为了让客户有一个试食的场所，因而另辟小厨房，一方面也对外开放，变成涌升小馆，一般消费者也可来此用餐。

　　平日中午提供定食简餐，想吃单点菜色需事先告知，晚上可单点或由由厨师配菜，每季共有70项不同的海鲜食材。