探秘台湾首家牛樟芝主题餐厅

　　中新网12月30日电 据台湾“今日新闻网”报道，台湾首家以牛樟芝为主题的餐厅“福地养生家”上月开幕，是由福地生技公司所经营。

　　据了解，牛樟芝有很高的经济价值，而它又只寄生在腐朽的牛樟树干中，因此遭到山老鼠的砍伐，现在牛樟树已是台湾一级保育树种，使得野生牛樟芝身价更加水涨船高。

　　而“福地养生家”除了是一家牛樟芝主题餐厅，同时也是一家素食餐厅。每道菜里牛樟芝均以不同姿态呈现，以“珍飨套餐”来说，吃完整套套餐就等同于喝到500CC的牛樟芝液，而500CC牛樟芝液市价就要新台币1000元。

　　套餐里的菜色不拘泥于中西式，而采混搭方式呈现，有西式的起司焗烤筊白笋、有中式的猴头菇牛樟芝麻油面线，也有日式的素生鱼片。前轻而后重，牛樟芝时而入酱、时而入汤，越到后头分量越重，苦味也越明显。

　　最后奉上一杯的可不是咖啡，而是加入枸杞等特调的牛樟芝液，但平时吃苦味食品的机会少，连苦瓜现在都改良得不苦了。