台中“豆花伯”人气旺 顾客排长龙盼卖完早回家

　　中新网5月6日电 据台湾《联合报》报道，台湾台中市清水区不只买米糕要排队，“豆花伯”人气更旺。偶有网友发现老人深夜推车卖豆花，在网络号召“让豆花伯早点回家”，从此推车旁总是排长龙，网友热情暖人心。

　　这一年来，清水区不少网友周末狂热，整晚挂网不是追星，而是“Follow”豆花伯。发现的人就打卡，其他人接手一路追，让86岁的豆花伯郭清合早早卖完、早早回家。

　　郭清合在清水紫云岩一带卖豆花60年了，动线数十年如一日，不是观音庙、石坝边小区，就是妈祖宫、里长家巷口。要买他的豆花得碰运气，太早或太晚都可能失之交臂。

　　早年豆花伯是天天卖，在四五处落脚，直到近12点才回家。这两年来年事高了，只在周末晚9点出门。

　　偶有网友发现豆花伯深夜还推车叫卖，随即在网络上号召网友快来捧场，“让豆花伯早点回家”，果然豆花伯走不到两站就卖光，打烊了。

　　有的粉丝在后面几站老扑空，干脆追到豆花伯的家。等他备好料，刚出门就被拦，每人打包好几碗。下站的人老是枯等，更后面的一直等不到豆花伯，还以为他不卖了呢！

　　豆花伯知道老顾客抱怨，最近被拦就常说“我不能待太久，后面的人在等我”，一堆人只好跟着他走大街小巷，被戏称是“豆花伯进香团”绕境。

　　“阿伯，慢慢来啦！”网友很贴心，多数人排一个钟头乖乖等，只为让豆花伯省力，拿了就走。豆花伯直说“揪甘心喔！”

　　还有人一到就动手帮豆花伯排铁椅、打包，等人潮散得差不多了，自己才坐下来吃，“老人家手脚慢”，自助式可加快速度。

　　豆花伯几乎风雨无阻，海线冬天寒风呼呼吹，他照样做生意，网友有不同的传言与故事，以为他孤身1人非得出门谋生计，其实是“美丽的错误”。

　　祖籍广东的豆花伯郭清合，有儿有女照顾，但他执意卖豆花每周会会老朋友，他说“老大人做健康的啦”，子女拗不过，只好随他的意。

　　豆花伯向潮州老乡学手艺，娶老婆后到清水定居，卖了一甲子的热豆花。古早味豆花手作绵密又紧实，削薄片都不断。特调的红糖姜汁香甜不腻，花生仁入口即化，曾有女生一口气来4碗。

　　最早1碗1角钱，清水人习惯“烧烧1碗来”，如今卖25元，豆花伯已成清水一景。年轻网友接过豆花都说“阿伯要一直卖下去哟！”让豆花伯笑呵呵“会啦！会啦！”合不拢嘴。