“客家文化艺术节”登场 阉鸡比赛打头阵（图）
阉鸡称重比赛，最重的阉鸡夺冠。图自台湾《联合报》
中新网11月15日电 据台湾《联合报》报道，台湾花莲县吉安乡2013年“客家文化艺术节”系列活动16日起登场，将由阉鸡比赛打头阵，另有吉安“伯公”(土地爷)文化展、圆褔祭祀、收冬庆丰年等活动，丰富多元。
据悉，公鸡阉(摘除睾丸)后，斗争性会降低，饲养后除体型增大外，油脂会平均分布，肉质结实但不会粗老，风味倍增。
阉鸡比赛每年总是吸引乡内的阉鸡饲养户前来角逐。17日的圆福祭祀活动就要以阉鸡为祭品，祈求上苍庇佑乡亲来年平安、五谷丰收、六畜兴旺、身体健康。
【编辑:温雅琼】
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