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台湾“菌菇世家”大陆扎根 “台三代”誓传承“百年老店”

台湾“菌菇世家”大陆扎根 “台三代”誓传承“百年老店”

2020年10月08日 10:24 来源:中国新闻网参与互动参与互动

视频:台湾“菌菇世家”大陆扎根 “台三代”传承百年老店来源:中国新闻网

  (在苏台胞面面观)台湾“菌菇世家”大陆扎根 “台三代”誓传承“百年老店”

  中新网南京10月8日电 题:(在苏台胞面面观)台湾“菌菇世家”大陆扎根 “台三代”誓传承“百年老店”

  中新网记者 朱晓颖

  “虽然我们是第一次见面,但之前很可能有过‘接触’:在香菇炖鸡(方便)面‘相遇’了几次,又在橄榄油炒菌菇饭里‘碰见’过几回。实际上,很多人不知道吃的这菌菇背后,有个近百年的家族故事。我们接班后,要把菌菇故事从幕后搬到台前。”日前在接受中新网记者专访时,“80后”台青、广运农业生物科技(江苏)有限公司(“七朵好菇”)销售总监林昆佑风趣地说。

林昆佑(左)和家人讨论最近的生意情况。 朱晓颖 摄
林昆佑(左)和家人讨论最近的生意情况。 朱晓颖 摄

  正值中秋、国庆“双节”假期。在江苏泰州偌大的新厂区,前来载货的货车正在排队。林昆佑从冷库里跑进跑出,协调工人将一箱箱包装好的菌菇货品搭上货车,赶在黄金周消费旺季,将货品发往大陆各地。

林昆佑检查菌菇新鲜度。 朱晓颖 摄
林昆佑检查菌菇新鲜度。 朱晓颖 摄

  林昆佑家族三代人从事菌菇行业,如今事业遍及大陆:种植区在福建、河南等地,加工基地在江苏,在大陆省会城市布有经销商,是西贝、老乡鸡等知名餐饮连锁店的供应商。

公司内景。 朱晓颖 摄
公司内景。 朱晓颖 摄

  林昆佑告诉记者,家族事业曾历经多次转型。1925年,他的爷爷、奶奶辈开始在台湾高山上种植白蘑菇,并尝试进行小额农产品贸易。

  他的伯父、父亲接棒后,从事菌菇批发。为做大事业,1997年,父亲举家迁移至大陆。林昆佑清晰记得,第一次到大陆是1997年7月1日——香港回归的日子,“刚下车就发现到处张灯结彩,热闹非凡。”

  在大陆打拼多年,他的父辈在福建、河南、山东开设了农场、种植菌菇,在江苏办起加工厂,开拓内需之外,开始外销菌菇到欧美。

  如今,接力棒转交到林昆佑和哥哥的手上。从厦门大学毕业后,林昆佑到一家餐饮企业锻炼了2年。2016年,他听从父亲的召唤,回到泰州,继承家业。

  虽是“站在长辈的肩膀上”,但开拓市场绝非易事。林昆佑记得:“刚接手时,我拉着很沉的皮箱走在上海街头。皮箱里装着衣物、菌菇样品、冷冻品。我挨家拜访客户,被很多次拒绝。卖出的第一单是在一次展销会上,5箱订单的货值不到1000元。我开了2个多小时车送货到南京,乐开了花。”

  可喜的是,近百年的企业在兄弟二人手中迎来快速发展期。“从2016年到2019年,每年的营收额都保持倍数级增长。”林昆佑说。

  这期间,他和哥哥做了几件事:顺应消费者“速食”习惯变化,将新鲜菌菇做成开袋即食的速冻菌菇;定位自己为“服务业的服务业”,成为知名连锁店的供应商,“借力”快速增殖、拓展规模。

  转变供应链为“定制链”、满足个性化需求;发展休闲农业、让游客体验采摘乐趣;利用生物科技、进行食用菌萃取……伴随事业发展壮大,作为第三代接班人的林昆佑和兄弟,已有新的发展规划。

  再过5年,林昆佑的家族事业将迎来百年。“未来一定会遇到很多机遇和挑战。传承百年老店是荣誉,更是责任。我们会坚守创新,让老树开出新花。”林昆佑说。(完)

【编辑:王祎】
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