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云林虎尾鹅肉扁(图)

2008年07月25日 17:29 来源:中国新闻网

  中新网7月25日电 据台湾媒体介绍,有40多年历史的云林县虎尾鹅肉扁餐厅,即日起每周推出不同的10道好菜。虎尾镇三代相传的鹅肉扁,从小吃摊发展到当前百坪庭院式餐厅,祖传的白斩鹅肉是餐厅主菜,肉质香嫩,沾酱提味,自行腌渍的小黄瓜一起入口,风味十足,令老饕回味无穷,客人上门,鹅肉几乎是必点的菜。

  店老板常带厨师到全台湾各地取经,各地的名菜料理这里也吃得到。宜兰有名的兰阳西鲁锅等,店老板改良以口感十足的松阪猪肉替换一般猪肉,让西鲁锅口味更佳。

  消费者可用平价享受到各种海鲜、台菜、日式料理,鱼虾鲜贝就有十多种吃法,该店采用欧式立杀菌饮用水,且生熟食分区烹煮,卫生质量有保证。

  店内也设有大小型的宴会舞台与厢房,适合机关会餐及婚宴。店老板为回馈乡亲,即日起推出大方送,椒盐龙珠、咸蛋苦瓜、清蒸海水吴郭鱼、黄金中卷、四季酥肥肠、生菜色拉、菜脯煎蛋、香酥皮蛋、塔香蛤蜊、酸菜肚片汤,每道只要100元新台币。

编辑:官志雄】
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