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台湾美食在安徽:用台湾味道 拥抱大陆市场

发布时间:2018年07月09日 21:15     来源:中国新闻网

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  【解说】合肥作为长三角副中心城市,在近年来的高速发展中,吸引了全国各地的客商前来投资兴业,其中也包括我们的台湾同胞。7月9日,记者来到了合肥市的一条商业街上,走进了一家台湾特色牛肉面馆,见到老板罗志富时,虽然已经过了午饭时间,但他还在厨房里忙着熬牛骨汤、煮牛肉。

  【同期】合肥市台商协会监事长 罗志富

  因为我是生在国内的,生在浙江,再加上安徽(对)我来讲是一个很大的一个省会,所以只要你把品质做好,也可以在安徽立脚,所以我不必要去上海跟北京,一样的做得很会成功的。

  【解说】现年73岁的罗志富,27岁就从事餐饮行业。2012年,他与其他来安徽创业的台湾友人集聚在合肥开店,并将台湾味道带过来。6年来,他的“老树牛肉面”逐渐被合肥人认可。

  【同期】合肥市台商协会监事长 罗志富

  老树其实讲,我个人觉得就是来种树,我对教育真的比较有兴趣,虽然不是开什么学院,可是我现在已经带的,将近有四十几个员工离我而去,在外面创业,他都是我的小树苗,而且他们都做得非常成功,所以我觉得就是在种树一样的,就是让他们慢慢地成长。

  【解说】据罗志富介绍,目前在合肥经营的各类台湾餐饮门店达20余家,其所在的商业区就有6、7家之多。来自台北的林高立,来大陆已有4年半时间,目前在合肥一家台湾烘焙店做副总兼技术总监。

  【同期】台湾商人 林高立

  合肥这个市场非常地蓬勃发展,很适合烘焙产业来这边投资,那所以说我选择这边的话,就是因为看准了这个未来的,快速的一个发展,所以我们来这边开这个烘焙店。

  【解说】林高立告诉记者,台湾烘焙业起步早,发展相对比较成熟,而大陆的食品安全要求更高,条例更细,制定的规范也很明确。这是两岸烘焙产业应该互相学习借鉴的地方。

  【同期】台湾商人 林高立

  我前景是觉得非常看好的,因为人口红利的因素,人口这么多,十几亿人口的话,相对的在一个产业上面,再突破的话是非常快速的,然后全国各地的经济消费水平也都提升了,所以像我们这种产业的话,是最适合的发展阶段。

  【解说】如今,安徽当地市场在为前来经营美食的台湾从业者带来可观利润的同时,也吸引了越来越多的台湾年轻人来安徽创业就业。记者从安徽省台办获悉,截至目前,安徽省共有海峡两岸青年创业基地、台湾工业园等各类涉台园区19个,在安徽创业就业的台湾青年近2000人。

  刘鸿鹤 安徽合肥报道

责任编辑:【唐伟杰】

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