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在成都创业的台湾女孩:发起“自配送”危中寻机

发布时间:2020年03月26日 14:18     来源:中国新闻网

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  【解说】近日,在成都一家台湾风味甜品门店内,台湾青年宓欣怡正在手写卡片送给顾客,作为这家甜品品牌创始人,她说,多年来在成都顺风顺水,突如其来的新冠肺炎疫情让她深受打击,目前正积极“危中寻机”。

  宓欣怡告诉记者,10年前她为爱来到成都,并且创立甜品品牌。几年间,她的甜品店从最初的一家门店发展到高峰时二十余家。但新冠肺炎疫情对餐饮业的打击几乎是致命的。

  在关键时刻,受朋友启发,宓欣怡联合成都十余家餐饮企业一起做自配送。她带领所有业务主管参与其中,亲自开车在成都范围配送甜品,希望通过自己送货,留住更多的顾客和订单,渡过困难期。

  【同期】(青年台商宓欣怡)疫情期间从零收入到自配送,大概有慢慢恢复百分之三十。(疫情)大环境之下,我们都是抱团取暖。也是满足大家生活所需,有抄手等等各种(食物),从早餐到晚餐。那么我们会联动这些资源,然后有运力的公司我们一起来为大家把好吃的东西自配送到家,减少大家外出用餐感染的风险。

  【解说】为了拉近与顾客之间的亲近感,她开始特意在自配送订单中写下祝福词句,而且每一张卡片的祝福都是“专属”。

  台湾青年阿辰每天要做的工作就是完成甜品店当天的自配送订单。接触产品前要反复消毒,每隔一小时要测温记录,甜品进入保温盒后就迅速派送,阿辰说,疫情期间,他最多一天送了近30个订单地点,从运营管理到“配送员”刚开始不适应,但慢慢的他收获了很多温暖。

  【同期】(青年台商刘冠辰)在自配送期间,我们也遇到一些客户也有些很暖心的动作,就像有时候过去(配送),结果他们突然给了我们一份口罩,一个消毒水,真的我们突然收到的时候,我们当下真的是感觉到心里很温暖,就是在这疫情期间。像我们住的地方,我们要出门,大家(邻居)都会量体温,甚至会关心几句,大家都会是很温馨地提醒。社区的人来关(心)你有没有问题,你身上有没有不舒服的状况出现。

  【解说】目前,成都餐饮行业正逐渐复苏,空了一个多月的商场也逐渐迎来客流回归,但比起疫情前仍有很多差距。宓欣怡表示,经营再困难都没有辞退一个员工,为了让员工在疫情期间同样获得报酬,她组织员工开展培训,利用空闲时间上网课。

  【同期】(青年台商宓欣怡)我们就立刻请公司的人事做了一份职业生涯的调查表、规划表,根据他们(员工)的兴趣爱好,公司目前可提供的一些培训列下来,他们来勾选。那么我们就请他们把工作压缩,四个小时的时间做门店的接待,产品原材料的准备,剩下四个小时时间根据他们勾选的(内容),我们在网上给他们找相应的网课。

  吕杨成都报道

责任编辑:【罗攀】

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