年终"酒精考验"醉酒别忘解酒 专家支招解酒诀窍

　　年终岁末，出席酒宴、招待朋友、应酬客户觥筹交错是免不了的，虽然饮酒过量的危害已众所周知，但不少人仍是无酒不欢，豪气“干”云，酒已经成为有些人调动气氛、沟通感情不可少的“助推剂”。那么，既喝酒就要会解酒，否则接踵而至的头痛欲裂、浑身发冷等会让人难以忍受。如何“有备而喝”保护好肠胃？如何“见酒拆招”防止喝酒“上头”？就此，专家指出，某些饮料看似非常普通，却是简单有效又容易找到的“解酒诀窍”，有些效果甚至堪比解酒药，而且还不伤胃。

　　醉酒？痛苦不堪又伤身

　　上周，一名20多岁的小伙子在年终单位聚餐时喝了3瓶红酒，醉得不省人事，被送到广西医科大一附院急诊科。该院急诊科一位医生介绍说，如果不是被及时送到医院，可能有生命危险。据该急诊科的护士介绍，近段时间，醉酒者逐渐增多，每天都会接到一两名酒精中毒患者。然而被送来的市民总是很无奈：“为了应酬，不喝酒不行啊。”该院急诊科收治的醉酒患者，有的痛苦不堪狂吐不止，有的昏迷不醒面色苍白，还有的一面吐一面发酒疯。医生告诉记者，以前曾听说过喝酒致死的，今年虽然还没有发现，但是一些人病情十分严重，因为酒精中毒可以导致脑溢血猝死。

　　酸奶？酒前酒中来护胃

　　那么，到底怎样喝酒才能最大限度地减轻酒精对身体的损害？“喝酒前一定牢记，不能空着肚子。”提及喝酒前的注意事项，广西中医学院附属瑞康医院消化内科主任医师林寿宁说，无论是白酒还是红酒，空腹喝酒最容易醉，因为腹中没有食物，酒水在肠胃里被快速吸收，身体的醉酒“反应”也来得快，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，因此，最好在喝酒前2—3小时内吃饱。

　　“最好的预防方法就是在喝酒之前先吃点扣肉、蹄膀、鸡肉、烧鹅等油腻的菜。”林寿宁指出，高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收，这样进入血液里的乙醇就少了很多，人就不容易立即“上头”。如果觉得太油腻，在喝酒前或者喝酒的空当喝一些酸奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，形成保护膜防止酒精渗透胃壁，而且酸酸的味道也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。

　　此外，专家还向那些饮酒过程容易出现头痛的人提出建议：喝酒不要喝太快。饮酒后5分钟乙醇就会进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。如果一小口一小口地喝，而且每一口直接间隔长，体内可有充分时间把乙醇分解掉，这样也可以在一定程度上缓解醉酒的难受。

　　茶和汽水？伤肾伤胃不可取

　　酒过三巡后，总会有人喝“上头”。遇到这种情景，一些“酒精考验”者会催促服务员赶快上一壶浓茶来解酒。“所有的朋友都说喝茶利于解酒，包括我自己亲身体验也觉得效果顶呱呱。”经常在酒桌上应酬，有很深“江湖经验”46岁的刘先生十分笃定此种方法行之有效。

　　“不少人解酒喜欢喝浓茶，这种做法很不对。”广西医科大公共卫生学院营养学专家鲁力教授提醒说，浓茶提神利尿不假，但用来解酒的话心肾却“很受伤”。他解释说，浓茶中的茶碱可以迅速对肾脏发挥利尿作用，使乙醇过早地进入肾脏，易对肾功能造成损害。另外，浓茶和酒会刺激心脏，对心脏功能不好的人来说更不适合。

　　除了喝浓茶不利于解酒外，用汽水解酒的做法也是不对的。“酒和汽水在胃中混合以后会让酒精更快地被吸收。”专家指出，汽水含大量的二氧化碳，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，甚至会致急性胃肠炎、胃痉挛。此外，血压不正常的人在酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。

　　蜂蜜水和果汁？含有果糖可解酒

　　不少人在推杯换盏后胃里翻江倒海、迷迷糊糊、头晕脑涨……此时又该如何解酒才能既不伤身又有效呢？“简单有效的方法首选蜂蜜水或者西红柿汁。”鲁力指出，蜂蜜和西红柿汁中含有很多果糖，果糖可以稀释乙醇，使体内乙醇通过排尿排出体外；其次，可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜、芹菜、葡萄等鲜榨果蔬汁，而且，不同的果蔬汁可缓解不同的醉酒症状。例如西红柿汁缓解酒后头晕；西瓜汁能加速酒精从尿液排出，避免全身发热；芹菜汁还能一定程度上消除酒后颜面发红症状；新鲜葡萄由于含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，对酒后反胃、恶心也有一定效果。