法新社：报告显示高端葡萄酒酒精含量升高

　　法新社5月2日报告，“现在的葡萄酒比20年前酒劲更强。”尽管市场上的低度酒有所增加，但葡萄酒专家注意到高档葡萄酒的酒精含量是越来越高，这有可能引起健康问题，也有可能导致司机的酒精饮用量超标。

　　更加精细的葡萄采收，以及全球变暖，都在导致葡萄中的含糖量上升，从而导致葡萄酒的酒精含量较高。甚至葡萄酒鉴赏家和评论家也成了酒精含量升高的罪魁祸首。法新社总结，“因为受酒评们的影响，饮酒者已经对果味浓郁、芳香、单宁圆滑的葡萄酒形成一种偏爱，而成熟的单宁会导致葡萄糖份较高。”(单宁主要存在于红葡萄酒中，来自葡萄的皮、茎和种子，影响葡萄酒的“口感”)。

　　这意味着现在的葡萄酒饮用者喝下去的酒精比一两年前要多。如果酒精含量从12%上升至16%，两杯这样的葡萄酒就可以使一个人血液酒精浓度超过0.08(BAC)的限制驾驶标准。除了驾驶隐患，饮酒还会导致酒精中毒等问题，甚至引发疾病和伤害，包括癌症在内。与酒精有关的疾病或伤害现在是美国和全球的第三大死因。

　　按规定，酒标上应标明酒精含量。美国法律允许实际酒精含量与酒标上的数字有1.5%的误差。以下是来自酒精含量数据库(Alcohol Content database)的葡萄酒平均酒精含量：

　　葡萄酒类果汁饮品(Wine Coolers) 4–7%

　　餐酒整体水平(Table Wine general)8-14%

　　波尔多红酒(Claret)6-10%

　　西拉(Shiraz) 10-14%

　　桃红酒(Rose)10.5%

　　中度酒体白葡萄酒(White, medium) 10.7%

　　干白(White, dry)11.0%

　　中度酒体红葡萄酒(Red, medium) 11.5%

　　起泡白葡萄酒(White, sparkling)12%

　　甜白(White, sweet)12.4%

　　大麦酒(Barley Wine)10–15%

　　红葡萄酒、黑比诺(Cabernet, Pinot Noir)11–14%

　　甜酒(Dessert Wine)14-20%

　　仙粉黛(Zinfandel)17-22%

　　西拉(Syrahs)17-23%

　　波特酒(Port Wine)20%

　　出于为健康考虑，低酒精度的葡萄酒正在逐渐走入饮料店。国际知名葡萄酒研究机构Wine Intelligence首席执行官Richard Halstead指出，“葡萄酒的酒精强度已成为全球消费者日益关注的问题。”据饮料业杂志Drinks International报道，“很多人都批判酒精含量高达15.5%的葡萄酒为‘巨型炸弹’，并呼吁酿酒商降低酒精含量。”