新西兰酒厂发明葡萄酒冰棒
2013年07月22日 10:27 来源：酒媒网 
参与互动(0)
参与互动(0)随着气温上升，新西兰金凯福酒业(Kim Crawford)想出了一个降温的好办法——葡萄酒冰棒。
该酒厂已经发布了长相思和黑比诺冰棒的配方。这些配方有助于保持葡萄酒的风味。
制作黑比诺冰棒需要：1.5磅的成熟黑莓、四盎司的黑蔗糖、四液盎司(fluid ounce)的水和6—8液盎司的黑比诺葡萄酒。
把糖溶解在水中，缓慢加热，然后放凉；接着，向黑莓糊中添加糖水和葡萄酒；最后，倒进模具里，加入冰棒棍，并冷冻4到6个小时。
Kim Crawford酒业表示，黑莓的酸性将“突出黑比诺的天然水果风味，并略带单宁的余韵”。
【编辑:陈龙】
>葡萄酒精选：
