“跌”or“涨”：白酒迷途中的两难抉择？

　　53度飞天茅台售价破千、51度汉酱酒直降五成、五粮液部分产品买一赠一……曾经高高在上的白酒巨头，今年以来屡屡传出价格“跌落神坛”的消息。近日，记者走访市区多家商超及酒水专卖店发现，在跌声一片中，国窖1573却显露出“逆市提价”的“霸气”。

　　不论酒企选择走“亲民”路线，还是趁机提高“身价”，他们唯一的目标就是争抢市场份额，扩大市场影响力。记者走访了解到，当前白酒市场普遍销量疲软，不免让人疑惑单纯的价格战略是否能够挽救低迷的市场？在“涨”与“跌”之中，谁会是真正的赢家？

　　跌

　　白酒“二巨头”量价齐跌

　　直接降价、买一赠一、买满即送……记者跟踪观察发现，今年以来，无论是茅台还是五粮液，都在通过不同的方式降价促销，同时消费者也感受到了两大白酒巨头为争夺市场而做出的让步。

　　在银座商城洪楼店酒水专区，记者看到茅台的主打产品51度汉酱酒已由799元/瓶下调至399元/瓶。记者询问降价是否对其销量有所影响时，工作人员一脸无奈地表示，“这瓶酒摆在柜台已一两个月，很少有人问津，很难知道是否有影响。”记者发现，该专区53度飞天茅台标价1499元/瓶，较最高价时已下跌600元左右。“除每瓶799元的52度经典款五粮液之外，其余五粮液酒品我都可以为您申请买一赠一的优惠。”在大润发洪楼店酒水专区，工作人员表现出急于推销的热情。记者发现，在此处的52度五粮液豪华樽酒750ml售价798元，52度樽酒售价848元，52度特酿樽酒售价477元，52度精品樽酒售价358元，均参与“买一赠一”活动。除了五粮液之外，众多其他酒品同样可以申请买赠活动。记者问其是否由于库存压力而降价促销，该工作人员告诉记者，“酒厂的库存压力应该在可承受范围之内，商场存货也不多，只是销售业绩迫使不得不降价促销。”

　　随后，记者在酒仙网茅台旗舰店看到，53度飞天茅台活动价为1159元/瓶，并且满1000元送53度500ml茅台迎宾酒一瓶。52度五粮液更是低至678元/瓶，较原价1519元/瓶下跌过半。

　　涨

　　国窖1573欲“逆势上涨”

　　近日从终端渠道传出消息，国窖1573终端零售价将从每瓶1389元上涨至1589元，涨幅达14.4%。同时，国窖1573出厂价也有所上调，高度酒从889元上调至999元，每瓶上调110元；低度酒从749元上调至839元，每瓶上调90元。在茅台、五粮液为代表的高端白酒价格纷降的同时，“逆势上扬”的国窖1573，显得有些格格不入。

　　7月31日，记者走访多家商超及国窖1573专卖店证实了上述传闻。“目前52度国窖1573售价1389元/瓶，不过两周后会每瓶上调200元。”银座商城洪楼店酒水专区工作人员告诉记者，相比酱香型的茅台酒，浓香型的国窖1573销售状况还算乐观，但是较以往来说相差甚远。

　　在市中区一家国窖1573专卖店，记者同样听到公司将上调国窖1573出厂价和零售价的计划。市场价格的涨跌通常与市场供求有关，国窖1573此时涨价是否源于市场供不应求呢？“中秋、国庆白酒销售旺季即将到来，加之国窖1573的产能十分有限，使市场上出现了供小于求的局面，加之白酒刚性需求的普遍存在，导致国窖1573出现幅度大、范围广的涨价态势。”该店负责人告诉记者，此次涨价另一个原因是为了品牌打造的需求，希望通过价格定位将国窖1573打造成超出茅台和五粮液的一款超高端白酒。

　　但记者通过相关数据了解到，泸州老窖集团全年白酒产量充足，面向高端市场的国窖1573达3000吨。此次涨价传闻仅涉及少数产品，也就是说泸州老窖集团95%以上的产品并未涨价，“涨价风波”也许是品牌市场细分的大势所趋。

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　　白酒涨跌间“各有所思”

　　夏季原本就是白酒的销售淡季，加之此前“塑化剂”事件、限制“三公消费”等举措的影响，造成目前白酒行业一片萧条的景象。在此背景下，高端白酒境遇更是惨淡，于是各酒企各使“看家本领”，以博取消费者青睐。茅台、五粮液选择“顺势降价”，国窖1573选择“逆势上扬”，面对困境，酒企各自的“招数”似乎让人捉摸不透。

　　记者采访了解到，由于茅台、五粮液等白酒，通过多年的高端化发展，在消费者心目中已定型。即使降价促销，在一定程度上也不会对其产品的高端位置产生影响。适度降价高端产品、腰斩中低端产品既能提升销量，又能对中端白酒市场形成冲击。

　　“如果茅台、五粮液白酒能够降低售价，即使比通常的中端白酒价格高一些，我仍会考虑选择龙头品牌。”在大润发堤口路店购买酒水的市民王先生说，“往年茅台、五粮液价格也有涨跌现象，说不准哪天价格又涨上去了，不如趁低价买，起码在消费者心中这两个品牌就意味着高档。”

　　“目前价位的茅台已算是半个大众消费品。”证券分析师童驯认为，2000元的茅台主要是政务和商务消费，1000元的茅台相当一部分已是大众的饮用型消费和投资型消费。他表示，茅台作为超高端白酒代表，受到白酒行业整体不景气的冲击，使得行业消费价格重心下沉，价格带明显收窄，而这刺激了部分消费者在品牌选择上向上转移。“茅台正是这部分消费者转移后的受益者。”

　　记者通过采访了解到，国窖1573的“逆势上涨”，其实仅为泸州老窖集团的一个向高端化发展的经营策略，其欲通过高端白酒价格下跌的特殊机遇，将国窖1573打造成国内另一个高端白酒品牌，该集团其他类型酒水并未涨价，仍将悍守中端白酒市场。

　　“从目前形势来看，国窖1573涨价无异于自毁前程。”食品行业研究员向先生接受采访时坦言，从年报和市场调研来看酒水行业普遍走势低迷，泸州老窖对国窖1573选择此时“逆势提价”，但无论从产品的稀缺性，还是消费者接受程度上看，都很难让其在下行市场的环境下实现逆市增长。“无论是高端还是超高端，产品对酒企品牌价值的提升是建立在市场基础之上，若超高端产品价格过高，超过市场预期，其也难以发挥作用。” 　(本报记者 范良 摄)