红葡萄品种之王：赤霞珠节来袭

　　在美国，每年8月底劳动节(Labor Day)前的星期四被定为赤霞珠节。这一节日开始于2010年。今年的赤霞珠日就是8月29日，为庆祝这个红葡萄品种之王的节日，你准备好葡萄酒了吗？

　　在美国，每年8月底劳动节(Labor Day)前的星期四被定为赤霞珠节。这一节日开始于2010年。

　　今天是赤霞珠节，尽管赤霞珠节还只有4个年头，但它已经受到了世界无数葡萄酒爱好者的认可。

　　通常，人们庆祝赤霞珠节就是为了让葡萄酒爱好者发现品质优异、性价比高的赤霞珠葡萄酒。酒友们可各带一瓶葡萄酒，与朋友们一起分享。赤霞珠节的宗旨也很简单：乐享每一瓶赤霞珠酒，并通过社交媒体分享你的感受。

　　2010年，全球共有1,750人庆祝了赤霞珠节，这也是世界第一次庆祝赤霞珠节，网络社交平台 Titter上出现了7,200多条关于赤霞珠节的消息。到2011年，全球共有400万人庆祝了赤霞珠节，全球16个国家共举行了80多场赤霞珠品鉴会。

　　今年的赤霞珠节始于8月29日凌晨，至晚上11点30分结束。世界很多葡萄园都在举行赤霞珠品鉴会，餐厅也重新设计了特别的菜单，三五好友可以齐聚一起共庆赤霞珠节。

　　到底赤霞珠是一种什么样的葡萄呢？赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，为数不少的世界顶级葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒酿造的。目前，它在全世界的总种植面积超过了65万英亩，主要分布在法国、智利、美国、澳大利亚、意大利、南非和阿根廷。

　　赤霞珠葡萄酒的特点

　　果味：黑樱桃、黑醋栗和黑莓

　　其他味道：黑胡椒、烟草、甘草、香草和紫罗兰

　　橡木桶使用：会使用橡木桶陈酿，通常会在法国橡木桶中陈放9-18个月；有时也会使用美国和匈牙利橡木桶。

　　单宁：偏高

　　酸度：偏高

　　酒精度：13.5-15%之间

　　由于赤霞珠在世界各地种植范围广，因此它的风味十分多样。总的来说，该品种酿制出的葡萄酒酒体丰满，深色水果味浓郁。

　　今天，很多人都在搜索最贵的赤霞珠葡萄酒，包括拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild)、木桐酒庄干红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)和玛歌酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux)等。但对于那些不想因庆祝一个赤霞珠节而破产的人来说，可以挑选一些性价比高且极具赤霞珠特色的葡萄酒。