国际市场葡萄酒业发展或面临短缺

　　美国《North Bay Business Journal》近日刊登出著名估价人托尼·科雷亚对当前葡萄酒荒威胁的看法与建议。在他看来，特别在过去的12到18个月中，相当多的葡萄园、酿酒厂和葡萄园土地被卖掉，可以预见葡萄将会面临短缺。 报道称，科雷亚擅长评估大型复杂农业用地的价值，特别是酿酒厂和葡萄园，包括它们不可分割的局部利益和用水权。近些年，随着美国公众越发地关注国税局将葡萄园视为无形资产，科雷亚估价服务的重心也从传统转向为征税和诉讼服务。科雷亚指出，某种纳帕谷卡百内红葡萄酒5000美元一吨的售价就表明了该地区土地的价值。面对全球农业土地投资的影响，以及即将出现的北海岸酿酒用葡萄和纳帕谷葡萄园的短缺，科特雷谈了自己的见解。

　　在谈到葡萄园和酿酒厂的变革时，他认为，特别在过去的12到18个月中，相当多的葡萄园、酿酒厂和葡萄园土地被卖掉，可以预见葡萄将会面临短缺，但不会出现在葡萄丰收的今年。重新种植是新格局的一大特点。上一次的大规模重种源于20世纪80年代末的葡萄根瘤蚜虫害，但近几年的重种呈现出转为种植卖价较高的卡百内红葡萄的趋势。另外，葡萄园的面积不会增加，因为没有太多能够种植葡萄的土地了。

　　科雷亚还表示，因为目前葡萄的高产和高价格，种植者们收入越来越多。但一般产量增加不会伴随着价格的升高，所以可以预计，未来随着葡萄供应量的增加价格会略微下降。即便如此，虽然多出来的葡萄不能以较高的价格卖出，但可以定下合同以稍微低一点的价格出售。另外，不像2009和2010年，出售土地者求着购买者出钱，随着可卖的土地数量减少，土地价格有上涨的趋势。

　　他在指出在纳帕谷做葡萄酒生意需要注意的事项。在加州水是一大问题，部分地区的水位显著下降，例如百索罗布附近。纳帕谷并不是对缺水免疫，但是该地年均降水量比较可观。城市能产生的大量废水通过三个阶段的处理可以用于灌溉或者补充盐水侵蚀地区的地下水资源。

　　另一大问题是葡萄的高价能够维持多久。一些酿酒厂表示如果葡萄价格再攀升，他们可能无法保持收益率。因此葡萄价格可能将会达到平衡稳定水平。纳帕谷葡萄园采用的格钩式配置、葡萄藤分隔、行排定向和遮棚管理等技术保障了葡萄产量仍有增加的空间，而且同时保持现有的高品质。在他看来，需要考虑的是如果葡萄产量增加，酿酒厂是否有能力压制那么多的葡萄，并且支付葡萄的购买费用。