微语录: 看著名美食家如何妙论喝洒“五贵”

　　微资讯

　　张裕日前收购了法国干邑产区鲁莱-弗龙萨克酒庄(Roullet-Fransac)。该酒庄创建于1838年，不仅历史悠久，而且是干邑产区第一家以瓶装方式销售白兰地的酒庄，位于干邑市中心，与轩尼诗干邑及干邑艺术博物馆近在咫尺。

　　微知识

　　美国大师佛瑞德•丹姆认为：“葡萄酒给我们带来的愉悦可以区分成大约70%在嗅觉，20%在味觉与触觉，而10%在视觉欣赏。”

　　微语录

　　香港著名美食家蔡澜妙妙论喝洒“五贵”：“一，贵在能好，酒量大小都不要紧。二，贵在喜谈，饮伴多寡不拘。三，贵在可继，好酒劣酒，都不成问题。四、贵在可行，喝酒后答应的事要做。五，贵在可止，长喝短喝，喝得多喝得少，一旦叫停就能够再也一滴不喝。”

　　微时尚

　　品酒和瑜伽都是有益健康的活动。如果把二者结合起来——不妨试一试《葡萄酒爱好者的瑜伽教程》，关键是“平衡”。

　　微典故

　　《莫斯科华人报》曾在2004年刊登《张裕白兰地飘香莫斯科》描述：“‘100多年，太久了，一个酒厂要活下来，一定很不容易！’萨沙一边仔细地品尝着白兰地一边发着感慨。‘以前，我一直以为上等的白兰地都是欧洲酿制的，没想到中国也有这么好的白兰地！’”