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上一页 到陕西张裕瑞那城堡酒庄体验意大利托斯卡纳风情(4)

2014年08月18日 10:25 来源:中国新闻网 参与互动(0)
陕西张裕瑞那城堡酒庄葡萄园
陕西张裕瑞那城堡酒庄主城堡

  渭北旱塬生长的葡萄酿出美酒

  法国波尔多地区以砂砾土著称于世,勃艮第地区以石灰质黏土闻名天下,陕西渭北旱塬则以塿土而独为个性。塿土土层深厚,耕作层松软,排水性良好,且保肥能力强,有利于葡萄风味物质的形成。

  西北农林科技大学副校长兼葡萄酒学院名誉院长李华教授认为,渭北旱塬的土壤有机物和矿物质含量高,这里日照充足、无霜期长、昼夜温差大,有利于葡萄糖分的积累和芳香物质、多酚物质的转化,能产出高品质的葡萄,从而酿造高品质的葡萄酒。

  2013年9月,在西安举办的“欧亚经济论坛”欢迎晚宴上,张裕瑞那城堡酒庄的葡萄酒款待了全球75个国家和地区的政要、国际组织代表等。在这次宴会上,香煎黑椒秦牛排与张裕瑞那城堡酒庄干红的搭配,充分体现了“当地酒配当地菜”的文化,张裕瑞那干红也给人留下了印象。

  张裕瑞那城堡酒庄干红葡萄酒还得到了许多世界葡萄酒大师的称赞。国际葡萄与葡萄酒组织名誉主席罗伯特•丁洛特说,“张裕瑞那城堡酒庄葡萄酒拥有优雅的果香和愉悦的烟草味,入口醇厚,结构精巧。”英国葡萄酒与烈酒协会主席约翰•萨尔维伯爵说,“这是一款标准的美乐和赤霞珠调配型酒,优雅而精致,后感圆润,余韵带有一丝绿色植物气息。”(图文 胶东)

【编辑:刘虹利】

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