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绿菲特利纳白葡萄酒不怕辣?

2014年08月18日 11:09 来源:中国新闻网 参与互动(0)

  俗话说:“四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。”而给辣味菜肴搭配葡萄酒,往往费力不讨好,有人甚至悲观地认为,川菜的最佳搭配不是红酒,也不是白葡萄酒,而是啤酒或可乐。不过,奥地利Laurenz V酒庄酿酒师Lorenz Maria Moser最近提出:“奥地利的绿菲特利纳白葡萄酒不怕辣。此酒有辛辣的白胡椒香气作为桥梁,与亚洲地区的辣味菜肴相得益彰。”

  绿菲特利纳(Grunen Weingarten)是奥地利的标志性葡萄品种,种植面积约占全国葡萄种植总面积的三分之一。Lorenz Maria Moser称其“兼具雷司令(Riesling)的优雅、长相思(Sauvignon Blanc)的清爽、灰比诺(Pinot Gris)的精致”。

  Laurenz V酒庄出品有Charming(魅力)、Friendly(友谊)、Singing(歌唱)、Sunny(阳光)等系列,目前出口45个国家和地区,中国市场由张裕国际酒庄联盟独家代理。为庆祝酒庄创立10周年,Laurenz V最近发行纪念版Four系列,选用Kamptal地区的绿菲特利纳酿造,以中度烘烤的法国Taransaud橡木桶陈酿18个月。作为世界上最大的只酿造绿菲特利纳的酒庄,Laurenz V还发起创建“绿菲特利纳世代”联盟,把全世界的绿菲特利纳种植者联合起来,先后在维也纳、伦敦和柏林举行“绿菲特利纳世代”品酒会。文/庄晨

【编辑:刘虹利】

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