1945年《文艺月报》小说中的张裕公司葡萄园

　　1945年《文艺月报》创刊号曾经刊登一篇题为《葡萄园》的短篇小说，第一章开头写道：“在芝浮市风景最美丽的东边住宅区，在那清碧晶莹的海滨南边约一里，有一座绿茸茸的小山，这是一座面积约有三百亩、地势相当高隆的浑圆的小山，疑似一颗丰腴结实、罩上绿绒的大乳房。它在北方的灿烂阳光下，在海滨的清新霞光中，温柔而诱惑的夸耀着，并且似乎蕴藏着过多的甜蜜乳汁，在软软的颤动，那样的魅人，那样的醉人。不错，这真是一座十分魅人、十分醉人的小山，名字叫东山葡萄园，芝浮市风景最著名的东山葡萄园。”

　　小说中的“芝浮”，想必是“芝罘”的化名，烟台的英文名“Chefoo”也是来源于“芝罘”的音译。再从“海滨南边约一里”和“面积约有三百亩”等信息判断，小说中的东山葡萄园当是张裕公司的东山葡萄园。根据1928年《山东农矿厅公报》第二卷第二期刊登的《调查烟台张裕酿酒公司报告书》记载：“查原料概出自该公司所有权之东山葡萄园与西山葡萄园，两园合共一千一百余亩。东山为三百余亩，地处海滨，山明水秀……”

　　《葡萄园》的主人公岳阳是一位“抱有高远理想，愿以自己的生命换取民族自由，换取大众幸福的青年”，从高中到大学，“他以震惊家族的行动，投入那可怕的充满着血泪的大时代浪潮里面”。根据小说第二章描述，“一九三×年春天，当东山葡萄园飘溢着醉人的花香的时候”，因为生病，岳阳被叔父带到山明水秀的芝浮市调养，同时让他担任“东山葡萄园管理主任”——岳阳的叔父是“××酿造公司的总经理，这东山葡萄园的主人”。小说第四章写道：“岳阳知道这葡萄园属于一个同宗的南洋华侨富翁所有。在光绪年间，那富翁忽然想起在国内兴办实业，为他的子孙留一个根基。于是拿出他的财产百分之一，在芝浮东、西、南三个山头买下三千多亩的土地，聘请奥国(奥地利)技师，开辟成葡萄园。并且在芝浮市临海处拥有百亩的地皮，于是建筑规模宏大的酒窖和玻璃厂，从奥国购来机器，特制的大木桶，酿造白兰地、香槟、葡萄酒。”对照张裕公司的历史文献，我们可以进一步确认，小说《葡萄园》中的“××酿造公司”，基本上是以张裕公司为原型。

　　《文艺月报》创刊号的出版时间是1945年6月15日，编辑部设在重庆都邮街新生市场五十八号。《葡萄园》的作者梅林当时是中华全国文艺界抗敌协会秘书，该机构也在重庆。根据相关史料，梅林本名张芝田，广东省大埔县人，1932年到烟台担任《东海日报》副刊编辑，后任烟台《复兴日报》总编和《河山月刊》主编，1938年赴武汉参加中华全国文艺界抗敌协会，同年出版报告文学集《烟台烽火》，后随中华全国文艺界抗敌协会转移到重庆。也就是说，《葡萄园》的作者梅林不但是张裕公司创始人张弼士的同乡同宗，而且还有在烟台长期工作的经历，由此我们可以进一步断定：《葡萄园》的故事是以张裕公司为原型。

　　却说岳阳走马上任后，他不许葡萄园的工人叫他“少爷”，不许伙夫给他的早餐加鸡蛋和羊奶，他对工人们强调“咱们是平等的”，而且还为一位老工人垫钱支付老家的佃租。后来，岳阳还决定为葡萄园的工人们办一个夜读班，在自己的客厅教他们识字念书。

　　通过小说《葡萄园》的一些描述，我们或许还可以间接地了解1930年代张裕公司的葡萄园。比如葡萄园的建设，小说写道：“纵观整个葡萄园，那完全是中欧意大利式的园艺构造，每一行葡萄树的枝蔓绑在拉紧在木椿上的五道铁线上，扇形的展开，上端过长的枝蔓一律剪平，整齐的像一排一排的绿网屏风。每一行葡萄朝向阳光，使葡萄果实更甜更有糖分。行与行之间的距离约一公尺，形成了无数的小甬道，芬芳甜密的小甬道，由于地势是倾斜和浑圆，全园有九道防止土崩的弧形石坎，这些石坎成为了巡视葡萄园的道路，一道比一道低，一道比一道扩大弧形，那形状极像特制的大面包上面圈圈围绕着的奶酪。并且有六道石块路从山顶直伸到园边沿，好像海星鱼的触角一样。”

　　小说《葡萄园》还描述了葡萄树的春季管理：“岳阳巡视了整个葡萄园。这是四月中旬，葡萄枝蔓已长成一尺多高，工人们和临时僱的女工在绑枝。他们蹲着或者坐着，用水草把葡萄枝蔓绑在铁丝上。那些葡萄树，由于每年剪枝，苍老曲折得有如古梅，新茁的枝蔓，在开着桂花树似的细黄花，那芬香的气息是醉人的。他走在石坎上，葡萄行里，后面跟着老巴头。老巴头熟悉这葡萄园如同熟悉他的手掌，他一路替岳阳数说着葡萄的种类。‘那全是外国种，有玫瑰香、白珍珠、红珍珠……没有名字的排号，一共二百多种。这是全芝浮第一的葡萄园哪。’老巴头骄傲的说着，似乎在这葡萄园里做工人是他平生最大的光荣。”(陈耀明)