首页| 滚动| 国内| 国际| 军事| 社会| 财经| 产经| 房产| 金融| 证券| 汽车| I T| 能源| 港澳| 台湾| 华人| 侨网| 经纬
English| 图片| 视频| 直播| 娱乐| 体育| 文化| 健康| 生活| 葡萄酒| 微视界| 演出| 专题| 理论| 新媒体| 供稿

烟台张裕卡斯特酒庄第二代产品全新升级

2019年07月03日 10:16 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新网7月3日电 争妍斗艳的“葡萄公主”,炫目的全息投影,醉人的美酒……在日前举行的烟台张裕卡斯特酒庄“葡萄公主”选拔赛暨新品上市千人夜宴上,全新升级的第二代产品正式亮相,包括蛇龙珠干红和霞多丽干白,从颜值到酒质,获得现场嘉宾纷纷点赞。

烟台张裕卡斯特酒庄第二代产品全新升级
烟台张裕卡斯特酒庄第二代产品全新升级

  在中国葡萄酒的发展历程中,如果说张弼士于1892年创办的张裕葡萄酿酒公司开启了中国葡萄酒的工业化酿造史,那么,张裕公司融合法国资本于2002年建成开业的张裕卡斯特酒庄则开创了中国的酒庄酒时代。张裕卡斯特酒庄位于山东半岛黄金海岸线,坐拥得天独厚的“3S”风土条件——Sun(阳光)、Sea(大海)、Sand(沙滩),是中国第一座全方位引进波尔多“Chateau”模式的专业化酒庄,就连“Chateau”的中文名“酒庄”,也是由张裕公司专门开会研究定名——在此之前,“Chateau”有“庄园”、“城堡”和“酒堡”等数种不同译名,自张裕卡斯特酒庄问世以来,“酒庄”逐渐成为流行的葡萄酒生产单位名称。在烟台张裕卡斯特酒庄第二代产品发布会上,中国酒业协会常务副理事长王琦致辞指出:“在2002年的中国,葡萄酒还只是极少数人的品味消费,高端酒庄酒更是稀缺。在这样的一个市场环境下,愿意投入巨资建酒庄,引进葡萄种植专家、酿酒大师,精心雕琢一瓶瓶高品味佳酿,张裕是当时绝无仅有的企业。”

  据介绍,张裕卡斯特酒庄的主楼和酒窖由法国城市建筑协会委员马塞尔•米拉德设计,建筑面积达8300平方米,酒窖面积达2700平方米,葡萄园面积达135公顷。首任种植师盖•康皮奥是法国政府选派的葡萄栽培援外专家,首任酿酒师诺伯特•比舒尼毕业于波尔多第二大学、曾获波尔多酿酒师协会奖。张裕卡斯特酒庄出品的蛇龙珠干红和霞多丽干白,曾被“杰克• 韦尔奇与中国企业领袖高峰论坛”、“博鳌亚洲论坛”、“世界市长论坛”、“APEC电子商务论坛”、“正和岛创变者年会”等众多盛会选为宴会指定用酒,成为风靡一时的商务用酒,正如分众传媒董事局主席江南春先生所说:“张裕卡斯特酒庄酒在整个中国非常风靡,成为商务人士用酒的重要选择,越来越多的商务人士喜欢张裕卡斯特酒庄酒。”

  蛇龙珠是烟台的标志性葡萄品种,张裕卡斯特酒庄的蛇龙珠现已进入树龄黄金期,有的树龄已达30年。江南大学生物工程学院与张裕技术中心合作进行的“蛇龙珠葡萄特征香气成分的确定及对葡萄酒风味的影响研究”表明:在蛇龙珠中检出构成葡萄酒品种香气重要成分的萜烯类化合物多达26种,而赤霞珠为17种、美乐为16种、品丽珠为15种。瑞士《葡萄酒行家》杂志(WEINWISSER)主编勒内•加布里埃尔曾对张裕卡斯特酒庄蛇龙珠干红描述 :“酒液呈深紫色。这似乎经典的蛇龙珠酒香:从青椒到烟草的香气,以及一丝李子味。辛辣,浓烈,口感强劲,充满黑巧克力、黑胡椒和接骨木果的味道,余韵带有单宁感。蛇龙珠是一种少见而特别的葡萄酒。”(陈庄)

【编辑:姜贞宇】
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999- 2019 chinanews.com. All Rights Reserved