网友吐槽宫廷剧缺美食：皇上您只吃银耳莲子羹?

　　近日，有网友在微博吐槽，为什么宫廷剧里皇上“吃来吃去怎么老这几样”，“皇上一饿了就说，给朕端碗红枣莲子粥……贵妃伺候皇上时也是，臣妾给您炖了银耳莲子羹。当皇上图的是什么……朕这会儿饿了，给朕拿只扒鸡来。”这个微博让网友们纷纷把自己代入“皇上”，要求“上美食”，就连著名编剧流潋紫也跟帖：“给朕来只酱肘子！”事实上，电视荧屏的美食并不止银耳莲子羹，只不过这些宫廷剧在美食方面太过缺乏想象力。策划：苏蕾 撰文：莫斯其格

　　“内地古装剧美食老三样都是‘牛肉、叫花鸡、女儿红’；

　　TVB剧则一直离不开‘鱼蛋面、糖水、深井烧鹅’；

　　韩剧里自然就是‘泡菜+炒年糕+烧酒’；

　　日剧也还是‘寿司、鱼生、关东煮’”

　　——网友

　　吐槽：宫廷剧除了红枣莲子粥就是银耳莲子羹？

　　近日，网友“谢泼德”发表吐槽微博：“对宫廷剧没法忍了，皇上饿了就说：给朕端碗红枣莲子粥。贵妃伺候皇上时也是：皇上饿了吧，臣妾给您炖了银耳莲子羹。皇宫这是怎么了？除了粥就是羹。当皇上图的是什么，不就是饿了的时候可以气宇轩昂地说，给朕拿只扒鸡来。”

　　“谢泼德”的微博引起众多网友的跟帖，网友们立即化身“皇上”，将自己想吃的美食逐个数，“朕要吃烤乳猪”、“给朕上满汉全席”、“朕饿了，来只烤鸭”、“冰糖炖燕窝好了没”、“朕还想吃烤鱼”……网友“谢泼德”自己总结：“评论中那些扑面而来的食欲，让人十分怀疑大家是否已经解决温饱。”“归纳了一下评论，发现网友们也没吃过什么好东西，将自己代入万岁爷之后，无非点的都是酱猪蹄子、煎饼果子、烤大腰子这三‘子’，最可恨的是还有人说给朕拿个柿饼来，成心捣乱是吗，皇阿玛能吃柿饼子吗，又不是民间格格？”

　　也有调侃的微博称：“记得华妃还有东阿阿胶桂圆羹”，“除了银耳莲子羹，还有宫廷神物‘桂花糕’。”“宫廷剧里的美食听着都是有滋有味，细细来看，不是藕粉桂花糕就是枣泥药膏，不是百合莲子羹就是阿胶桂圆羹，想象力也太匮乏了。”“大概是皇上妃子们吃桂花糕莲子羹才高雅，要是喊着吃扒鸡肘子，那才叫穿越。”

　　补课：一天两顿皇帝果真吃不饱

　　严格遵守“吃菜不过三匙”　　

　　皇帝用餐有一整套必须遵循的程序。比如，皇帝要单独进食，如果他高兴，可以恩赐别人，如妃嫔、子女或宠臣一同进餐。以南宋为例，在皇帝将要进膳的时辰，殿中省和皇帝用餐的嘉明殿之间，警卫森严，不许闲人过往。殿中省有一人先高喊：“拨食！”随即出现十余位身穿紫衣的“院子家”，右手托着用黄色的绣龙布罩着的食盒，左手拿一条红罗绣的手巾，将食盒摆放在嘉明殿的膳桌上。皇帝的菜品端上来后，先要用银制品测试饭菜是否有毒，然后还要由专人“尝膳”，确定没有问题后，皇帝才能吃。

　　现在大家都是一日三餐，而清代的皇帝是一日两餐，早餐在6时至8时，晚餐在14时至16时。皇帝在每日用餐前，先要查阅膳食清单，上面写明哪样菜是谁做的，以备皇帝核查和点菜。皇帝所点的菜品，如果没说要撤换，御膳房每次都要预备。